Doba přípravy: 60 minutNejprve si připravíme těsto: Ve vodní lázni si rozehřejeme hořkou čokoládu s mlékem a cukrem. Směs odstavíme, podle potřeby přelijeme do větší misky a po chvilce do ní přidáme vejce a polohrubou mouku s práškem do pečiva a troškou soli. Vše pečlivě promícháme, až nám vznikne vláčné těsto. To nalijeme do formiček na muffiny (zhruba do 2/3 jejich objemu) a vložíme do trouby předehřáté na 180° Celsia. Pečeme asi 20 minut – záleží na velikosti formiček (my jsme v tomto čase dělali 12 kousků cupcaků).  V průběhu pečení si můžeme přichystat krém na naplnění: Ve vodní lázni rozehřejeme hořkou čokoládu se smetanou a když je tekutá, vmícháme do ní pečlivě smetanový sýr ...

Doba přípravy: 60 minutNejprve si připravíme čokoládovou náplň. Na plech nebo talíř vyložený pečicím papírem vytvoříme čtyři malá kolečka z čokoládové pomazánky a na každé z nich položíme širší kolečko banánu. Tuto náplň poté vložíme alespoň na hodinu do mrazáku. V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Poté přilijeme mléko a klepneme vejce. Vše důkladně promícháme a nakonec přidáme lžíci másla, které si předem rozpustíme. Vymícháme do hladkého těsta. Rozpálíme si pánev, na kterou nakapeme trochu oleje. Lžící z těsta vytvoříme menší kolečko, ale alespoň o tři centimetry na každé straně větší, než je čokoládová náplň. Na těsto poté vložíme ztuhlou čokoládu s banánem a ...

Doba přípravy: 60 minutOvesné vločky vložíme do mixéru a až jsou rozmixované na mouku, přidáme ořechy, kakao, chilli a skořici. Poté přidáme med a namočené datle. Mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne lepkavá hmota. Pokud se vám hmota nelepí a nedrží u sebe přidejte ještě trochu medu. Vzniklou hmotu rozprostřeme na plech nebo do formy. Vložíme na cca půl hodiny do lednice. Poté nakrájíme na obdélníky nebo čtverce. Pokud budete chtít, můžete celý brownies nakonec ještě obalit v kakau. 15 ks datle (předem namočené ve vodě) 6 lžíce kakao 3 až 4 lžíce ...

Doba přípravy: 25 minutDo misky vložíme banán, který pokrájíme na menší kusy. Přisypeme ovesné vločky, popřípadě rozinky, brusinky, čokoládové kousky nebo kokos. Pokud máme rádi, přidáme také skořici nebo kakao. Vše důkladně rukou rozmačkáme a promícháme, dokud těsto nebude držet pohromadě. Plech si vyložíme pečicím papírem a z těsta tvoříme malé sušenky, které skládáme vedle sebe v menších rozestupech. Pečeme přibližně na 180°C po dobu asi 15 až 20 minut, dokud nejsou sušenky na povrchu pevné. Necháme vychladnout a máme hotovo! Poznámka: Sušenky z banánu a ovesných vloček jsou nejenom velmi snadné, ale také zdravé, chutné a zcela veganské, takže si na nich může pochutnat skutečně každý. ...

Doba přípravy: 60 minutV misce pomocí vidličky rozmačkáme banány na kaši. Čím zralejší banány jsou, tím sladší a vláčnější bude výsledný chléb. Přidáme na kousky pokrájené změklé máslo a promícháme. Klepneme vajíčka a opět promícháme. Do banánové směsi přisypeme mouku, cukr, prášek do pečiva se sodou, sůl a skořici. Vše společně vymícháme do hladkého těsta. Nakonec přidáme nasekanou čokoládu. Těsto vlijeme do vymazané a pomoučené formy (ideální je hlubší a podlouhlá forma, například na biskupský chlebíček či hřbet). Pečeme na 180°C po dobu asi 50 minut, dokud se při zapíchnutí špejle těsto již nelepí. Necháme důkladně vychladnout, vyklopíme z formy a podáváme například s vanilkovou ...

Doba přípravy: 60 minutNejprve si připravíme těsto: V mixeru necháme chvilku (max. 20 sekund) mixovat moučkový cukr s mletými mandlemi, citronovou kůrou a troškou žlutého potravinářského barviva. Z bílků si vedle vyšleháme sníh a opatrně do něj přidáváme krupicový cukr, aby nám vznikla pevná hmota. Tu také velmi opatrně vmícháme do sypké směsi z mandlí, moučkového cukru, citronové kůry a barvy. Vzniklé těsto přendáme do cukrářského sáčku a plech vyložíme pečicím papírem. Na plech uděláme asi 30 koleček o průměru 3 cm (raději více od sebe, aby se neslepila). Troubu předehřejeme na 160° Celsia. Než dáme plech do troubu, silně klepneme plechem o stůl či kuchyňskou linku (bublinky z těsta se ...

Doba přípravy: 40 minutVejce utřeme s cukrem, přisypeme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva, vanilkovým cukry a troškou soli. Přilijeme mléko s olejem a pečlivě vše promícháme. Do této směsi lehce vmícháme nasekané vlašské ořechy a pokrájené banány. Vzniklé těsto naplníme do formiček (aby nebyly zcela plné, ale zhruba do 3/4 jejich objemu) a vložíme do trouby předehřáté na 170° Celsia. Pečeme asi 20 minut dozlatova – záleží na velikosti formiček. Hotové banánové muffiny podáváme ke kávě nebo čaji. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových ...

Doba přípravy: 60 minutDen předem si připravíme krém. V kastrůlku si svaříme šlehačku společně s čokoládou, dokud se vše důkladně nespojí. Necháme chvíli vychladnout a přimícháme sýr. Po úplném vychladnutí necháme přes noc v lednici. V míse smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme olej a vlažné mléko. Žloutky si oddělíme od bílků a zamícháme do těsta. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který nakonec lehce vmícháme. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme přibližně 30 minut na 175°C. Vychladlý korpus potřeme krémem a povrch posypeme strouhanou čokoládou. Vše necháme alespoň pár hodin proležet v lednici. 440 g ...

Doba přípravy: 120 minutZ teplého mléka, trochu cukru a z droždí si zaděláme kvásek. Necháme jej vzejít, poté přidáme zbylé suroviny na těsto a zpracujeme. Těsto dáme asi na hodinu kynout. Poté jej rozložíme do formy nebo na plech a necháme znovu asi půl hodiny v teple dovykynout. Na těsto natřeme tvarohovou náplň vzniklou smícháním uvedených surovin a poklademe vypeckovanými půlkami švestek. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu zhruba 30 až 40 minut. 50 g máslo 300 g hladká mouka 60 g ...

Doba přípravy: minut 3 ks vejce 120 g cukr 1 ks vanilkový či vanilínový cukr 150 g polohrubá mouka

Doba přípravy: 50 minutJablka oloupeme, vykrojíme vnitřek a pokrájíme na tenké plátky. Do misky rozklepneme vejce a přidáme cukr. Vyšleháme do pěny. Máslo rozpustíme a přilijeme do směsi společně s mlékem. Opět prošleháme. Mouku prosejeme, abychom ji nakypřili a zbavili případných nečistot a rovněž vmícháme do těsta. Pokrájená jablka vhodíme do těsta a obalíme. Celou tuto směs vlijeme do formy vyložené pečicím papírem nebo důkladně vymazané máslem. Pečeme na 170°C po dobu asi 35 minut, dokud povrch nezezlátne. Podle chuti můžeme přidat mandle, vlašské ořechy, vanilku či skořici. 2 ks větší sladké jablko ...

Doba přípravy: minutNejprve smícháme mouku, cukr a špetku soli. Poté přidáme máslo, vejce, levandulové květy a vše zamícháme. Vzniklé těsto rozválíme na tloušťku  5 milimetrů a pomocí kulatého vykrajovátka vykrajujeme sušenky. Ty dáváme na plech, který jsme vyložili pečicím papírem a pečeme při 180 °C cca 10 až 15 minut. 250 g hladká mouka 80 g cukr 150 g máslo 1 ks vejce 4 lžičky sušené levandulové květy

Doba přípravy: 60 minutZ jablek vykrojíme jádřince (tak, aby uvnitř vznikl volný prostor, ale jablko zůstalo zvenku celé) a slupku jablka propícháme vidličkou – aby při pečení nepraskala. Takto připravená jablka dáme do ohnivzdorné nádoby. Přelijeme je pomerančovou šťávou a naplníme rozinkami předem namočenými v rumu. Zakapeme medem a posypeme mletou skořicí. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 40 minut. Poté upečená jablka vyndáme z trouby a na každé horké jablko položíme kousek másla. Ozdobíme čerstvou mátou a podáváme. 4 ks jablka 2 ks šťáva z pomeranče ...

Doba přípravy: minutJako první si připravíme dortovou formu. Dno i strany vymažeme trochou másla. Na dno ještě vystřihneme a vložíme kruh z pečicího papíru. Strany vysypeme hrubou moukou. Sušenky vložíme buď do mixéru a rozmixujeme nebo dáme do sáčku, přikryjeme utěrkou a paličkou na maso či válečkem rozdrtíme na drobečky. Máslo rozpustíme, přilijeme k sušenkové drti a promícháme. Směs musí být stále sypká, ale při zmáčknutí v ruce musí držet tvar. Pokud se příliš sype, přilijeme ještě trochu másla. Vsypeme do formy a důkladně umačkáme na dno a rovněž vytvoříme i malý okraj, asi 1 cm vysoký. Vložíme do vyhřáté trouby na 175°C asi na 10 minut. Poté  vyndáme a necháme vychladnout. Mezitím ...

Doba přípravy: 60 minutNad vodní lázní rozpustíme čokoládu, máslo a kakao, dokud se vše nespojí. Sundáme z páry a necháme lehce vychladit. Ve větší míse vyšleháme vejce, cukr a vanilkový extrakt do pěny a poté postupně zašleháváme již vychlazenou čokoládovou směs. Přidáme mouku, prášek do pečiva a sůl a vymícháme hladké těsto. Vlijeme ho do menší vymazané a vysypané formy. Navrch poklademe rovnoměrně maliny. Pečeme na 180°C přibližně 30 minut. Pokud zapíchneme do brownies špejli, neměla by vyjít ven úplně čistá, nýbrž s trochou vlhkých drobečků. Díky tomu poznáme, že nebude vysušené, ale hezky vláčné. 200 g hořká čokoláda ...

Doba přípravy: 45 minutV jedné misce dobře promícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, vanilkový a krupicový cukr a trochu osolíme. Ve druhé misce smícháme mléko s máslem a olejem a spolu s vejci rozšleháme. Poté obsah obou misek promícháme dohromady, až nám vznikne řidší těsto, do něhož následně vmícháme opatrně borůvky. Hotové těsto plníme do vymazaných důlků v plechu na muffiny. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C  přibližně 20 minut. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových formičkách či pohárcích, které mohou být kovové či silikonové, jsou pravidelně ...

Doba přípravy: minutMléko smícháme se žloutky (bílky dáme zvlášť – budou se šlehat) a olejem. Přimícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva, cukrem a solí. Když máme připravené hladké těsto, vyšleháme bílky a jemně je do těsta vmícháme. Vafle pečeme na rozpáleném vaflovači dozlatova. Na horké vafle klademe kopečky zmrzliny, přelijeme rozpuštěnou čokoládou a okamžitě podáváme. 1 a 1/2 hrnku mléko 3 ks vejce (žloutky a bílky zvlášť) 1/3 hrnku olej 2 hrnky polohrubá mouka ...

Doba přípravy: 90 minutNejprve připravíme korpus. Máslo s cukrem utřeme do hladka. Poté přisypeme mouku a přidáme žloutky. Rukama vypracujeme hladké těsto. Koláčovou formu vymažeme máslem a těsto do ní rovnoměrně rozprostřeme. Do dna uděláme vidličkou několik dírek a takto připravené těsto vložíme na chvíli do lednice. Nyní uděláme náplň. Máslo s cukrem opět utřeme do hladka. Zašleháme vejce a mléko. Přidáme rovněž koření a nakonec stěrkou vmícháme batátové pyré. Směs důkladně promícháme, měla by mít hladkou krémovou konzistenci. Vlijeme do připravené formy a vložíme do trouby vyhřáté na 175°C na dobu asi 45 až 50 minut, dokud těsto nezezlátne a povrch není na dotek pevný. Necháme ...

Doba přípravy: 60 minutV hrnci smícháme máslo, cukr, sůl a vodu. Necháme pomalu přejít varem. Poté přisypeme mouku, stáhneme plamen a vymícháme hladké těsto. Necháme pár minut zchladnout a postupně vmícháme vejce. Vzniklé těsto naplníme do cukrářského sáčku s hvězdicovitou či hladkou zdobicí špičkou. Pro dokonalý tvar si vezmeme k ruce formu na muffiny, kterou obrátíme tak, aby díry byly dole a vystouplé košíčky nahoře. Přetřeme nebo postříkáme olejem, aby se těsto na formu nenalepilo. Pomocí cukrářského sáčku kolem dokola každého košíčku tvoříme další košíček z těsta. Formu vložíme alespoň na hodinu do mrazáku, aby těsto ztuhlo a zachovalo si tvar. Poté rozpálíme olej, jednotlivé ...

Doba přípravy: 10 minutV míse rozšleháme vejce s cukrem do pěny. Přisypeme hladkou mouku, kakao a promícháme. Poté přilijeme mléko a znovu promícháme. Máslo i čokoládu rozpustíme a rovněž vmícháme do těsta. Směs vlijeme do většího hrnku (asi do ¾) a vložíme do mikrovlnné trouby na 2 minuty nebo dokud směs nevyběhne. Brownies dozdobíme například moučkovým cukrem nebo čokoládovou polevou. 1 ks vejce 50 g cukr krystal 1/2 hrnku hladká mouka 1 lžíce kakao 1/4 hrnku ...

Doba přípravy: 40 minutListové těsto necháme povolit, poté je rozdělíme na dva díly, které rozválíme a posypeme strouhankou. Jablka omyjeme, vykrájíme jádřince a nastrouháme je na struhadle. Nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami a ořechy. Vzniklou směs poklademe na listové těsto, přesypeme vanilkovými cukry a mletou skořicí. Nyní listové těsto zavineme a záviny přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem s trochou tuzemáku a vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia. V ní pečeme asi 25 minut dozlatova. Upečený štrůdl podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat. 1 ks listové těsto ...

Doba přípravy: 35 minutVejce a moučkový cukr ušleháme do pěny. Po částech přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a nakonec vmícháme i olej. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané obdélníkové formy. Mezitím si omyjeme a vypeckujeme broskve. Pokrájíme je na plátky a ty klademe pěkně za sebou do řad na připravené těsto. Přelijeme rozehřátým medem a dáme do trouby předehřáté na 180° C. Pečeme asi 20 minut dorůžova. 4 ks vejce 150 g moučkový cukr 300 g polohrubá mouka 1/2 balíčku ...

Doba přípravy: 120 minutKoláčovou, dortovou formu, či malý plech vymažeme trochou tuku a na dno vložíme kus pečicího papíru. Připravíme si krustu. Všechny ingredience smícháme v misce do hladkého těsta. Struktura a barva bude připomínat bramborový knedlík. Přibližně dvě třetiny těsta rovnoměrně namačkáme na dno. Zbylé těsto rozřízneme na půl, vyválíme dva válečky, dostatečně dlouhé, aby seděly kolem vnitřního obvodu formy, a mačkáním vytvoříme okraje. Na dno uděláme vidličkou několik dírek a krustu dáme na chvíli vychladit do lednice. Poté na povrch vložíme další kousek pečícího papíru a na ten nasypeme nevařené fazole, hrách nebo rýži, abychom těsto zatížili a to se při pečení ...

Doba přípravy: 45 minutMrkev očistíme a nastrouháme najemno. Dáme ji do misky, přidáme cukr, citronovou šťávu, vanilkový cukr a vejce. Vše smícháme dohromady. Přisypeme mouku s práškem do pečiva, mletou skořicí a jedlou sodou. Opět promícháme a nakonec vmícháme i olej. Vzniklé těsto nalijeme do vymazaných košíčků na muffiny a pečeme je pomalu v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu asi 25 minut dozlatova. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových formičkách či pohárcích, které mohou být kovové či silikonové, jsou pravidelně přehýbané a dávají muffinu ...

Doba přípravy: 60 minutTvaroh smícháme s polohrubou moukou, vejci a troškou soli. Vypracujeme do vláčného těsta, které necháme asi 1/2 hodiny odpočinout. Mezitím si omyjeme a vypeckujeme meruňky (12 ks). Místo pecky pak vložíme do meruňky kostku cukru. Z odleželého těsta vyválíme placku (o síle asi 2 cm) a z ní vykrajujeme větší kolečka (zhruba o průměru 10 cm) Na každé kolečko položíme meruňku s cukrem a zabalíme ji do těsta. Rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, které dáme do téměř vařicí vody a necháme je v ní asi 12 minut (voda by neměla vařit!). Mezitím si připravíme sirup: Meruňky (700 g) omyjeme, vypeckujeme a umeleme na masovém mlýnku. Získanou šťávu přecedíme a dáme spolu s medem, ...

Doba přípravy: 90 minutZ teplého mléka, rozdrobeného droždí, lžíce cukru a lžíce mouky umícháme kvásek a necháme ho kynout. Mouku promícháme se solí, cukrem, vejci, vzešlým kváskem a nakonec vmícháme rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto – čím déle ho zpracováváme (nejlépe asi 20 minut vařečkou), tím lépe. Podle potřeby podsypeme moukou, vložíme ho do mísy a necháme na teple vykynout. Mezitím si uvaříme mák (asi 15 minut) se všemi přísadami, nakonec vmícháme tuzemák. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník, potřeme je makovou náplní, svineme, položíme na pomaštěný plech a necháme ještě znovu kynout. Po dvaceti minutách závin potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě při ...

Doba přípravy: 70 minutHrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme je na půlky. V horní části hrušek uděláme ostrým nožem zářezy. Pokapeme citronovou šťávou a dáme odležet. V míse si mezitím vyšleháme cukr, 2 vejce a špetku soli. Do této směsi vmícháme po částech hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva a poté přilijeme mléko s olejem. Formu na koláč vymastíme kouskem másla a vysypeme moukou. Dvě třetiny připraveného těsta nalijeme do formy, poklademe půlkami hrušek a přelijeme poslední třetinou těsta. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 180° Celsia a pečeme zhruba 45 minut. Poté jej vyndáme z trouby a přelijeme směsí z rozpuštěného másla, tuzemáku a cukru. Podáváme ke kávě nebo ...

Doba přípravy: 30 minutJablka oloupeme, překrojíme na půlky a odstraníme jádřinec a stopky. Na pánvi se silnějším dnem dáme zkaramelizovat cukr. Jakmile se cukr úplně rozpustí, přidáme máslo a promícháme. Poté vhodíme také sůl a citronovou šťávu, opět promícháme a necháme chvilku probublávat. Do pánve vložíme jablka, minutu necháme na jedné straně, poté obrátíme a další minutu na druhé. Ještě jednou opakujeme. Následně jablka vložíme ideálně do muffinové formy (vždy jednu půlku do jednoho košíčku) nebo na plech. Každou půlku ještě navrch polijeme lžící karamelu a vložíme do rozpálené trouby na 220°C. Pečeme přibližně 15 minut. Poté vyndáme a podáváme ještě teplé společně s kopečkem ...

Doba přípravy: 45 minutBílky oddělíme od žloutků jako první a necháme odstát, aby dosáhly pokojové teploty. Mezitím v mixéru společně promixujeme cukr moučku, mandlovou mouku a skořici, aby byla směs velmi jemná. Poté ještě prosejeme přes jemné síto. Bílky se špetkou soli začneme šlehat na nižší stupeň. Jakmile zvětší svůj objem a začínají vypadat asi jako pěna do koupele, postupně po částech zašleháváme cukr krupice, zvýšíme rychlost a šleháme do té doby, než bílky nezačnou po vytažení metliček tvořit pevné špičky, které se neohýbají. Při šlehání můžeme rovněž přidat libovolné gelové barvivo. Znovu přes síto přisejeme půl směsi mandlí a cukr a gumovou stěrkou začneme zlehka vmíchávat. ...

Doba přípravy: 60 minutJablka rozkrojíme napůl a odstraníme jádřinec a stopky. Po šířce nakrájíme na slabé (asi 2 až 3 mm široké) plátky. Větší misku naplníme vodou a vymačkáme do ní šťávu z citronu, dáváme pozor na pecky. Jablka vhodíme do misky a vše dáme na 3 minuty do mikrovlnky. Mezitím si vyválíme listové těsto na tenký plát a z něj nařežeme 6 stejných pruhů, dlouhých přibližně 30 cm a širokých asi 5 cm. Pruh vždy potřeme džemem nebo lískooříškovou pomazánkou. Vodu z jablek slijeme. K jednomu okraji delší strany těsta pokládáme plátky jablek vždy tak, aby každý další plátek překrýval cca polovinu předchozího a aby jablka přesahovala přes okraj. Když dojdeme na konec, posypeme ...

Doba přípravy: 50 minutNejprve si připravíme těsto na minibábovky: Promícháme mouku s práškem do pečení a se solí. Všechny ingredience smícháme dohromady a důkladně prošleháme na jemné těsto. Do plechu na muffiny vložíme muffinové košíčky, které plníme přibližně do dvou třetin těstem. Pečeme v rozehřáté troubě zhruba na 175° Celsia přibližně 12 až 15 minut. Nyní se pustíme do přípravy krému: Je nutné, aby vše mělo pokojovou teplotu, kromě smetany. Krémový sýr vyšleháme, až bude jemný. Přidáme vanilkové aroma a pomalu přisypáváme cukr. Důkladně prošleháme. Pokud je krém hustý, přilijeme trochu smetany. Pokud by smetany bylo moc, krém by tekl, proto přiléváme opatrně. Upečené a vychladlé ...

Doba přípravy: minutListové těsto rozválíme a nakrájíme na obdélníky, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme dozlatova. Vejce ušleháme spolu s moučkovým cukrem do pěny, poté zlehka přesejeme mouku a promícháme. Mléko spolu s vanilkou přivedeme k varu a horkou směsí přelijeme směs vajec, cukru a mouky, dobře promícháme a ihned vrátíme na teplo. Za stálého míchání vaříme, dokud puding nezhoustne (asi 3-5 minut). Necháme vychladnout a na závěr vmícháme vyšlehanou šlehačku. Upečené obdélníky listového těsta potřeme pudinkovým krémem, přidáme čerstvé jahody a znovu zakryjeme těstem. Takto uděláme tři patra. Ihned podáváme. Poznámka: Mille-feuilles (čteme „mil fœj“) znamená v ...

Doba přípravy: minutNa pomoučené ploše vyválíme z těsta kruh, v průměru by měl mít asi 35 až 40 cm (asi jako větší pizza), vložíme na plech vyložený pečicím papírem a odložíme stranou. V silnějším mixéru rozmixujeme mandle, sůl, 50 gramů cukru, máslo a vejce, dokud nevytvoříme krémovou pastu. Tou pomažeme těsto uprostřed, na krajích necháme asi 3 cm pruh volného místa. Hrušky oloupeme, očistíme a pokrájíme na slabší plátky. Vhodíme do misky a zasypeme zbylým cukrem a skořicí, promícháme, aby se všechny plátky obalily. Poté jednotlivé plátky začneme skládat doprostřed těsta, jeden těsně vedle druhého tak, abychom vytvořili spirálu. Skládáme pouze na pomazanou část, opět 3 cm necháváme ...

Doba přípravy: minutNejprve si připravíme kvásek. V misce smícháme mléko s nadrobeným droždím, lžičkou cukru a hrubou moukou. Necháme vzejít a mezitím utřeme máslo se zbylým cukrem. Ze tří vajec oddělíme žloutky a přidáme k máslu s cukrem. Vsypeme mouku, špetku soli a také kvásek. Pokud chceme, v tuto chvíli také zapracujeme rozinky. Vše vymícháme do hladkého těsta. Pokud se lepí, přisypeme trochu mouky. Necháme půl hodiny vykynout a poté oddělujeme větší kusy, které vyválíme do delších válečků a stáčíme do tvaru provazu. Vložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 10 minut kynout. Poté potřeme rozšlehaný vejcem, posypeme mákem nebo sezamem. Pečeme dozlatova v troubě ...

Doba přípravy: minutJako první si připravíme základní vanilkové dortíky, samozřejmě můžete použít jakýkoliv jiný základ, pakliže preferujete například čokoládové, přidejte lžíci kakaa, popřípadě sáhněte po mrkvové variantě, která se taktéž skvěle hodí.  V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidáme změklé máslo a důkladně rozmícháme, aby se v suché směsi téměř ztratilo. Do jiné nádoby vlijeme mléko, olej, přidáme vejce, jogurt a semínka z celého vanilkového lusku. Důkladně promícháme a pokud chceme, můžeme přidat trochu gelového barviva, aby dortíky získaly veselejší barvy. Za stálého míchání přiléváme mokrou směs k té suché a důkladně promícháváme, dokud nevznikne hladké ...

Doba přípravy: 60 minutV míse rozmícháme máslo s jedním hrnkem cukru. Postupně zašleháme vejce, jedno po druhém. Do jiné mísy prosejeme mouku se sodou, práškem do pečiva a solí. Polovinu směsi přimícháme k máslu s cukrem a vejci. Poté přilijeme mléko a vmícháme. Přidáme druhou polovinu suché směsi a také nastrouhanou kůru z jednoho citronu. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy (ideální je forma na biskupský chlebíček či na hřbet). Pečeme na 160°C přibližně 45 minut, dokud se při zapíchnutí špejle na ni těsto již nelepí. Mezitím si v menší misce smícháme šťávu z jednoho citronu společně s ¼ hrnku cukru. Jakmile chlebíček vyndáme z trouby, polijeme celý povrch citronovým glazé a ...

Doba přípravy: minutListové těsto rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Jablka omyjeme, vykrájíme jádřince a nastrouháme je na hrubším struhadle. Nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami a poklademe je na listové těsto. Přesypeme vanilkovými cukry a mletou skořicí. Nyní listové těsto zavineme a takto připravený závin potřeme rozšlehaným vejcem. Plech vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia, kde pečeme asi 25 minut dozlatova. Mezitím si přichystáme vanilkový krém: V trošce mléka rozmícháme vanilkový prášek s vanilkovými cukry a tuzemákem. Zbylé mléko ohřejeme a když téměř vaří, vlijeme do něj rozmíchanou směs. Mícháme do zhoustnutí (bude mít podobu řidšího pudinku) a poté ...

Doba přípravy: 45 minutCitrony rozkrojíme, vymačkáme z nich šťávu a z jednoho také nastrouháme asi lžíci kůry. Oddělíme žloutky od bílků. V kovové či skleněné míse smícháme žloutky společně s 1,5 lžící cukru, vanilkovým extraktem, moukou, 4 lžícemi citronové šťávy a kůrou. Chvíli šleháme, dokud hmota trochu nezesvětlá a poté mísu položíme nad vodní lázeň a za stálého šlehání necháme krém asi 10 minut prohřívat, dokud nezhoustne. Poté sundáme z lázně a pomocí elektrického šlehače několik minut prošleháváme, dokud hmota zcela nevychladne. Pokud se nám stalo, že se vejce trochu srazila a máme v krému hrudky, ještě teplý jej přecedíme přes jemné síto. V jiné míse vyšleháme bílky společně se ...

Doba přípravy: 90 minutDo vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme na teplém místě vzejít kvásek. V míse rozmícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, máslo a sůl. Zaděláme kváskem, přilijeme žloutky a přidáme citronovou kůru. Vše vymícháme v hladké, tužší těsto.  Přidáme rozinky namočené v tuzemáku (i s tuzemákem) a mandle. Poprášíme moukou a necháme zakryté v teple asi hodinu odpočívat. Pak na plech vytvarujeme jeden velký nebo dva menší bochánky a necháme ještě asi půl hodiny kynout. Před vložením do trouby nahoře bochánek křížem „nastřihneme“ a oblepíme proužky pečicího papíru, aby bochánky vyběhly nahoru a ne do stran. Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem (aby měl bochánek zlatavou barvu), ...

Doba přípravy: 55 minutJako první si připravíme krustu. Do větší mísy společně prosejeme hladkou mouku, cukr a sůl. Poté přidáme máslo pokrájené na malé kostičky a ideálně pomocí čistých rukou směs hněteme, dokud se důkladně nespojí a nevznikne pevné těsto. Plech s vyšším okrajem vymažeme máslem a na dno položíme list pečicího papíru. Na takto připravený plech rovnoměrně na dno i kousek po krajích umačkáme těsto a pečeme na 180°C přibližně 20 minut, dokud není povrch zlatavý. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Smícháme mouku s cukrem a postupně zašleháme také vejce. Nakonec přidáme citronovou kůru a šťávu a důkladně promícháme. Vzniklý krém nalijeme na vychlazený korpus a ...

Doba přípravy: minutV míse utřeme máslo s cukrem. Zašleháme vajíčko i žloutek a přidáme vanilkový extrakt. Hladkou mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl společně prosejeme, abychom mouku více nakypřili a zbavili případných nečistot. Poté přimícháme i čajový prášek. Suchou směs vsypeme k máslové a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme z něj váleček asi 5 až 6 cm v průměru široký. Ten necháme alespoň hodinu odpočívat v lednici. Poté krájíme kolečka asi 1,5 cm široká a skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 175°C přibližně 10 minut, dokud nejsou na dotek pevná a nejdou lehce sundat z papíru. Necháme úplně vychladnout. 2 hrnky ...

Doba přípravy: 45 minutNejprve si spojíme pomazánkové máslo s hladkou moukou a vytvoříme hladké těsto. Poté oloupeme jablka, zbavíme je jádřinců a jablka nakrájíme na malé kousky. Z připraveného těsta si dáme kousek stranou, z velké části vyválíme plát a jablka na něj navrstvíme. Posypeme cukrem, rozinkami a mletou skořicí. Pečlivě zavineme, dozdobíme zbylým těstem a vložíme do trouby předehřáté na 160°C, kde pečeme přibližně 30 minut dozlatova. Upečený závin vytažený z trouby podle chuti pocukrujeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat. 1 balení neochucené pomazánkové máslo ...

Doba přípravy: 90 minutNejprve se pustíme do přípravy těsta: Hladkou mouku smícháme se solí a nastrouhaným studeným tukem. Když je těsto spojené (kousky tuku jsou ale vidět!), přidáme ledovou vodu a opět propojíme zamícháním měchačkou. Vzniklé těsto zabalíme do fólie a dáme asi na hodinu uležet do ledničky. Mezitím si připravíme náplň: Jablka oloupeme, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na menší kousky. Ty pokapeme citronovou šťávou, přidáme krupicový cukr, polohrubou mouku a trochu mleté skořice. Vše pečlivě promícháme. Těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na dvě části – větší a menší. Tou větší vyplníme dno a strany koláčové formy a propícháme vidličkou. Poté naneseme jablkovou náplň ...

Doba přípravy: minutDo hrnce se silnějším dnem nalijeme vodu a přidáme 3 lžíce oleje a sůl. Vložíme na sporák na mírný plamen a necháme dojít do varu. Poté sundáme z plamene, přisypeme mouku a vymícháme hladké lepivé těsto. Těsto vložíme do zdobicího sáčku, kterému odstřihneme špičku. Pro pravidelnější tvar koblížků můžeme použít také hladkou zdobicí špičku se silnějším průměrem. Na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme silnější kolečka. Ty poté dáme do mrazáku alespoň na dvě hodiny. Poté vyjmeme a smažíme dozlatova v rozpáleném oleji. Na ubrousku necháme okapat přebytečný olej a ještě teplé koblížky obalíme ve skořicovém cukru. 3 hrnky ...

Doba přípravy: 50 minutDo mísy nasypeme polohrubou mouku a přidáme k ní moučkový i vanilkový cukr, rozdrobené droždí, špetku soli, mletou skořici a nastrouhanou citronovou kůru. Do mísy rozklepneme také vejce a přilijeme máslo rozpuštěné v teplém mléce. Spojíme do hladkého těsta, které posypeme hladkou moukou a přikryjeme utěrkou. Dáme do tepla zhruba na hodinu vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na přibližně 30 dílů, z každého dílu uděláme bochánek, který rukou trochu zploštíme. Malým kulatým vykrajovátkem uděláme uprostřed díru. Koblížky přikryjeme utěrkou a necháme dalších asi 15 minut v teple dokynout. Pak je smažíme z obou stran na rozpáleném oleji dozlatova a přebytečný tuk osušíme ...

Doba přípravy: 30 minutDo misky nalijeme mléko, k němu přidáme máslo a také vejce. Rozšleháme. Do jiné mísy prosejeme mouku s cukrem, sodou a solí. Postupně poté zašleháme k mléku, máslu a vejcím. Vznikne nám těsto podobné těstu na palačinky. Banány nakrájíme na kousky a vhodíme do těsta. Přidáme také ořechy a skořici. Vše společně promícháme. V silnějším hrnci pořádně rozpálíme vyšší vrstvu oleje. Pomocí sběračky na zmrzliny nebo dvou lžic tvoříme větší hrudky, které opatrně vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Vyndáme, na ubrousku necháme okapat přebytečný olej a necháme vychladnout. Zlehka zaprášíme moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěnou čokoládou a můžeme podávat. ...

Doba přípravy: 50 minutŘepu velmi najemno nastrouháme. Do mísy společně prosejeme mouku, kakao, jedlou sodu a sůl. Oddělíme bílky od žloutků, žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Poté přimícháme kávu a také červenou řepu a vše společně promícháme. Postupně přisypáváme suchou směs a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Na závěr gumovou stěrkou zlehka vmícháme bílky, které jsme si před tím vyšlehali do pevného sněhu. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180°C přibližně 30 minut. Při zapíchnutí špejle se nám na ni těsto nesmí lepit. 200 g vařená červená řepa 2 lžíce kvalitní ...

Doba přípravy: minutNejprve si připravíme náplň. Mascarpone rozšleháme s třtinovým cukrem do krémové konzistence. Přidáme skořici a vanilku. Směsí naplníme cukrářský sáček, kterému odstřihneme roh. Těsto podsypeme trochou mouky a rozválíme na delší obdélník. Začneme plnit krémem od spodního okraje u kratší strany. Ze strany na stranu vytlačíme širší pruh krému, poté těsto přehneme tak, abychom krém úplně zabalili. Tím nám vznikne jakýsi plněný váleček, který odřízneme a odložíme stranou. Pokračujeme stejně až dojdeme k hornímu okraji. Takto by nám mělo vzniknout několik stejných válečků. Vezmeme si k ruce první a začneme jej stáčet do šneka. K němu napojujeme další a další. Vše k sobě ...

Doba přípravy: 45 minutČtyři hrnečky vymažeme máslem (až po okraj), vysypeme mandlemi a dáme chladit do lednice. Čokoládu si mezitím nalámeme na kousky a spolu s máslem a cukrem vše rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme tuzemák a vmícháme mouku a žloutky. Horkovzdušnou troubu předehřejeme na teplotu 170-180°C, normální troubu na 200°C. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do čokoládové hmoty. Vymícháme hladké řídké těsto, které rozlijeme do vychlazených hrnečků. Hrnečky zaplníme jen do 3/4. Poté je přemístíme do rozehřáté trouby a pečeme 15 minut. Pokud je po 15 minutách povrch ještě měkký, můžeme další 1 až 2 minuty přidat. Po upečení opatrně objedeme suflé nožem (aby šlo ...

Doba přípravy: 60 minutVanilkový cukr, krupicový cukr a vajíčko vyšleháme do pěny a přidáme olej, mléko a pomerančovou šťávu. Vše promícháme s moukou a práškem do pečiva. Do směsi nastrouháme pomerančovou kůru ze dvou chemicky neošetřených pomerančů a vše důkladně zamícháme. Plníme do muffinových košíčků (do 2/3) a pečeme na 180 stupňů zhruba 20 až 30 minut. 400 g polohrubá mouka 3 ks vejce 150 g cukr krupice 1 ks vanilkový cukr 100 ml mléko ...

Doba přípravy: 120 minutNejdříve si v jedné míse smícháme všechny sypké části (mouka, cukr, kakao, prášek do pečiva, sůl). V druhé míse si vyšleháme změklé máslo se sýrem žervé a přidáme potravinářské barvivo. Vše důkladně promícháme a přidáme i sypkou směs. Ze všech ingrediencí vytvoříme těsto, které zabalíme do potravinářské folie a vložíme zhruba na hodinu a půl do lednice. Do misky si připravíme moučkový cukr a z těsta tvoříme kuličky, ze kterých poté vytvoříme placičky, které obalujeme v moučkovém cukru. Vyskládáme na plech a pečeme na 180 stupňů 13 až 15 minut. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. 2 hrnek cukr krupice ...

Doba přípravy: 90 minutMáslo a cukr ušleháme do světlé pěny, postupně zašleháme vejce. Zvolna přimícháme mouku, smíchanou s kypřicím práškem a solí a vmícháme rovněž mléko. Pečicí formu jakéhokoli tvaru vyložíme pečicím papírem, těsto do ní nalijeme a pečeme v rozehřáté troubě 15 až 20 minut na 180 °C. Upečené těsto necháme úplně vychladnout, tvrdé okraje odstraníme nožem. Vychladlé je rozdrobíme na malé kousíčky (můžeme i rozmixovat) a přidáme najemno nakrájený marcipán, máslo a džem. Celou směs důkladně promneme, dokud se neutvoří hmota, ze které je možné tvarovat kuličky. Nyní si ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a jednotlivé špejle namočíme v čokoládě v délce asi 1 cm. Do každé ...

Doba přípravy: 50 minutHruškám odřízneme horní třetinu se stopkou (tu nevyhazujeme!) a vnitřek hrušky (jádřinec) vydlabeme lžicí. Med smícháme s nastrouhaným zázvorem a rozpuštěným máslem a vzniklou směs nalijeme do vydlabaných hrušek. Do každé hrušky vložíme také kousek celé skořice a hvězdičkového koření spolu s kouskem vanilkového lusku (ten předtím ještě rozkrojíme a vydlabeme z něho dřeň – vše potom dáme do hrušky). Takto připravené a naplněné hrušky dáme do zapékací misky, přiklopíme „pokličkou“ (uřízlou horní částí hrušky), podlijeme trochou vody a vložíme do trouby předehřáté na 170 °Celsia. Zapékáme po dobu asi 20 až 30 minut doměkka. (Pokud hrušky nejsou zcela ...

Doba přípravy: 60 minutTroubu si rozehřejeme na 180 stupňů. Na plech si rozložíme pečicí papír a rozválené listové těsto. Vyskládáme na něj na tenké proužky nakrájené jablko a posypeme třtinovým cukrem a skořicí. Na koláč vylijeme půlku smetany ke šlehání a vložíme do trouby. Zhruba po 30 minutách na koláč vylijeme i druhou půlku smetany a necháme v troubě dojít. Necháme vychladnout a podáváme. 1 balení listové těsto 3 až 4 ks menší jablka 1 kelímek smetana ke šlehání 7 lžic třtinový cukr ...

Doba přípravy: 90 minutZ másla, piva, žloutků, hladké mouky a octa vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout. Pak jej rozdělíme na 4 díly, z každého vyválíme plát, potřeme tukem a posypeme strouhankou. Naplníme podle chuti strouhanými jablky, ořechy a rozinkami. Posypeme skořicí a cukrem. Štrůdl svineme a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme tukem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C po dobu zhruba 45 minut dozlatova. Podle chuti posypeme ještě moučkovým cukrem a podáváme. 250 g máslo 10 lžíce pivo ...

Doba přípravy: 50 minutJablečný džus dáme vařit a zalijeme s ním kuskus. Zakryjeme pokličkou a necháme nabobtnat. Až je kuskus „uvařený“, přidáme nadrobno nakrájená jablka, nasekané ořechy a rozinky. Ochutíme medem a skořicí. Vše důkladně promícháme a dáme do zapékací mísy. Tu vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů Celsia po dobu asi 15 minut. Zapečený kuskus s jablky a ořechy podáváme horký. 2 hrnky kuskus 3 ks jablka 2 a 1/2 hrnku jablečný džus 2 hrsti ořechy ...

Doba přípravy: 70 minutMáslo si nejprve vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme vejce, hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva, mléko, pomerančovou šťávu a mák. Vše prošleháme, aby nám vzniklo vláčné těsto. To nalijeme do vymazané a vysypané dortové či koláčové formy a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme zhruba 45 až 50 minut (špejlí vyzkoušíme, kdy je koláč hotový). Ještě horký koláč podle chuti přetřeme vrstvou pomerančového džemu a po jeho vychladnutí můžeme podávat. 200 g máslo 200 g moučkový cukr 3 ks vejce ...

Doba přípravy: 90 minutNejprve si připravíme korpus. Oddělíme bílky od žloutků. K žloutkům přisypeme cukr a vyšleháme do pěny. Přilijeme olej, mléko a vmícháme. Hladkou mouku prosejeme společně s kakaem a práškem do pečiva, a poté po částech zašleháme do těsta. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a pomocí stěrky zlehka přidáme ke směsi. Těsto vlijeme na vysypaný a vymazaný plech s vyššími okraji nebo do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C po dobu asi 30 minut. Mezitím si připravíme krém. V míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu a vychladlý puding. Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha a rovněž přidáme do krému. Čokoládu nasekáme na malé kousky a také přisypeme. Nakonec osladíme ...

Doba přípravy: minutNejprve si připravíme korpus. V míse rozšleháme máslo s cukrem tak, aby se obě suroviny spojily. Poté postupně zašleháváme mouku. Nakonec přidáme žloutky a pomocí rukou vypracujeme hladké těsto. Formu na koláč vymažeme trochou másla a těsto do ní rovnoměrně rozprostřeme, aby bylo pokud možno všude stejně silné. Vložíme chladit na několik hodin do lednice. Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na menší plátečky. Vložíme do hrnce, přisypeme cukr, koření a přilijeme rum. Necháme několik minut podusit, aby jablka změkla a spojila se se všemi přísadami. Stále mícháme, aby se nepřipálila. Jakmile jsou jablka měkká, pustí šťávu, cukr ...

Doba přípravy: minutBílky necháme pár hodin odležet, aby získaly pokojovou teplotu. Vhodíme do nich špetku soli a na nejnižší otáčky začneme šlehat do sněhu. Jakmile začínají nabývat hmotnost a bělat, pomalu a postupně přisypáváme cukr krupici, poté šleháme na nejvyšší otáčky do pevného sněhu. Když vyndáme metličky, musí nám sníh tvořit špičky, které se neohýbají, ale pevně drží tvar. Mandlovou mouku společně s moučkovým cukrem smícháme, ideálně ještě několik minut promixujeme dohladka v mixéru, a prosejeme přes jemné sítko. Polovinu přidáme ke sněhu a gumovou stěrkou zlehka vmícháváme. Když ještě stále vidíme suchá místa, přisypeme druhou polovinu a opět zamícháme, v této chvíli můžeme ...

Doba přípravy: 60 minutMouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme ji do mísy. Přidáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěný tuk, vejce a tvaroh. Přísady dobře propracujeme mixérem. Těsto následně přendáme na pomoučený vál, přidáme sušené brusinky a ručně propracujeme v hladké těsto. Nyní vytvarujeme štolu a položíme ji na plech vyložený papírem na pečení. Dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 180 stupních Celsia (160 stupních v horkovzdušné troubě) 35 až 45 minut. Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. Náš tip: Vyzkoušejte štolu upéct dříve než těsně před Vánocemi – upečenou ji zabalte do alobalu a dejte rozležet do chladu. Uvidíte, jak bude o ...

Doba přípravy: 180 minutDo mísy dáme změklé máslo a rozšleháme jej. Přidáme krystalový cukr, žloutky, trošku soli, citronovu kůru, vanilku (nebo vanilkový cukr) a vše asi 20 minut zpracováváme. Pak si připravíme kvásek z droždí, trošky cukru a trošky teplého mléka (zbytek studeného necháme stranou). Necháme jej vzejít a vykynutý kvásek dáme do důlku v mouce. Přidáme ostatní mléko, připravené máslové těstíčko a v míse ze všeho vypracujeme tuhé těsto. Přendáme na vál, přidáme namočené hrozinky (bez rumu), kandovanou citronovu kůru, sekané mandle a trošku strouhaného muškátového oříšku a mletého kardamomu. Přendáme mísy vymaštěné trochou oleje, přikryjeme utěrkou a necháme v teple zhruba 1 ...

Doba přípravy: 50 minutJablka omyjeme a překrájíme na půlky. Vyjmeme jádřince (kdo nechce, nemusí), ale jablka neloupeme. Na dno dortové formy vložíme pečicí papír a jablka na něj naskládáme těsně vedle sebe rozkrojenou stranou dolů. Pokapeme je citronovou šťávou a posypeme vanilkovým cukrem. V míse si mezitím smícháme polohrubou mouku s krupicovým cukrem a změklým máslem, přidáme mletou skořici, nastrouhaný muškátový oříšek a trošku soli. Vzniklou směs navrstvíme přes jablka a dáme do trouby předehřáté na 175 °C, kde necháme péci zhruba 35 minut. Poté vyndáme a v dortové formě necháme vychladnout. Poznámka: Tento koláč je nejlepší podávat až druhý den, kdy se všechny ingredience spojí ...

Doba přípravy: 90 minutNejprve si vyšleháme máslo s krupicovým cukrem. Za stálého míchání přidáme žloutky s tuzemákem a citronovou kůrou. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí se lžící cukru a necháme v teple vzejít kvásek. Vzešlý kvásek dáme spolu s máslovou hmotou k mouce s troškou soli a postupně vypracujeme těsto. To necháme zhruba hodinu kynout přikryté utěrkou na teplém místě. Mezitím si připravíme tvarohovou a makovou náplň: Mletý mák svaříme s mlékem, osladíme ho a zahustíme strouhaným perníkem. Ochutíme vanilkovým cukrem, mletou skořicí a citronovou kůrou. Tvaroh si smícháme s vejcem, žloutkem, tuzemákem a cukrem. Máme-li muškátový květ, vmícháme do tvarohové náplně také špetku. ...

Doba přípravy: 140 minutNejprve si připravíme pečené dýňové pyré: Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Omytou dýni rozkrojíme na půlky a vydlabeme. Podle velikosti ještě překrájíme – menší kusy budou dříve pečené. Dýni rozložíme na suchý plech a dáme péci. Trvá to kolem 3/4 hodiny, špičky trochu zhnědnou, dužina musí být celá měkká. Po částečném vychladnutí z dýně lehce odstraníme slupku a dužinu rozmixujeme např. tyčovým mixérem. (Poznámka: Dýni můžeme upéci i den předem.) Nyní si do větší mísy dáme všechny ostatní suroviny, promícháme je, přidáme k nim dýňové pyré a vše spojíme. Vzniklé těsto nalijeme do vymazaných a vysypaných formiček na muffiny a pečeme při 180°C zhruba 20 až ...

Doba přípravy: 90 minutDo mísy dáme hladkou mouku, cukr, sůl, nastrouhanou citronovou kůru a promícháme. Přidáme změklé máslo a rozklepnuté vejce. Vše spojíme dohromady (nejlépe rukama) a dáme odpočinout do lednice. Mezitím se pustíme do přípravy dýňové náplně: Dýni rozpůlíme (loupat nemusíme) a vydlabeme vnitřek se semínky. Dužinu omyjeme, nakrájíme na kostky a dáme je vařit do trošky vody asi na 20 minut. Poté vodu slijeme a uvařenou dýni rozmixujeme (potřebujeme získat přibližně 1 hrnek rozmixované dýně). Rozmixovanou dýni osladíme javorovým sirupem (nebo medem), přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu, rozklepnutá vejce a trochu mleté skořice. Vše vyšleháme do hladkého krému ...

Doba přípravy: 50 minutDo žáruvzdorné mísy nalámeme čokoládu, přidáme kakao, máslo a cukr. Nad vodní lázní rozehřejeme, dokud se nám vše nerozpustí a nespojí. Ke směsi přilijeme kávu a extrakt, promícháme. Poté přes jemnější síto přesejeme mouku společně se solí, práškem do pečiva a kořením. Přidáme do čokolády a promícháme. Nakonec vmícháme dýňové pyré. Formu vymažeme trochou másla a směs do ní nalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C přibližně 30 minut. Po zapíchnutí špejle by na ní měly zůstat drobné vlhké drobečky, brownies by mělo uvnitř zůstat trochu vláčné a ne vysušené. Na závěr můžeme ještě ozdobit rozpuštěnou čokoládou. 150 g ...

Doba přípravy: 30 minutVšechny suroviny (v uvedeném pořadí) dáme do mísy a zamícháme. Vzniklé těsto nalijeme do vymaštěného a vysypaného plechu. Na povrch rozprostřeme dýňovou marmeládu a posypeme připravenou drobenkou. Dáme do trouby předehřáté na 250 stupňů Celsia, kde pečeme zhruba 15 minut dozlatova. Poznámka: Autorkou tohoto receptu je paní Zdena Sedláčková z cateringu Valtického podzemí 2 hrnek polohrubá mouka 1 hrnek mletý cukr 1 ks vejce ...

Doba přípravy: minutSmícháme společně mouku, kakao a sůl. Čokoládu nalámeme na menší kusy a společně s máslem necháme rozpustit buď v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. V míse začneme šlehat vejce s cukrem, dokud směs nezesvětlá a nenabyde na objemu. Poté postupně zašleháváme rozpuštěnou čokoládu a důkladně promícháme. Následně přidáme po částech také směs mouky, kakaa a soli. Nakonec za stálého míchání pomalu přilijeme pivo a vše ještě chvíli promícháváme, dokud nám nevznikne hladké řidší těsto. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a do každého nalijeme těsto přibližně do ¾. Vložíme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi 20 minut, dokud se při zapíchnutí špejle nebo párátka ...

Doba přípravy: 40 minutNejprve si připravíme těsto: V mixeru necháme chvilku (max. 20 sekund) mixovat moučkový cukr s mletými mandlemi a kakaem. Z bílků si vedle vyšleháme sníh a opatrně do něj přidáváme krupicový cukr, aby nám vznikla pevná hmota. Tu poté vmícháme do sypké směsi z moučkového cukru, mandlí a kakaa. Vzniklé těsto přendáme do cukrářského sáčku a plech vyložíme pečicím papírem. Na plech uděláme asi 30 koleček o průměru 3 cm (raději více od sebe, aby se neslepila). Troubu předehřejeme na 160° Celsia. Než dáme plech do troubu, silně klepneme plechem o stůl či kuchyňskou linku (bublinky z těsta se tak dostanou ven). Pečeme 10 až 15 minut, necháme dalších 10 minut vychladnout ...

Doba přípravy: 50 minutNad vodní lázní rozpustíme čokoládu, máslo a kakao, dokud se vše nespojí. Sundáme z páry a necháme lehce vychladit. Ve větší míse vyšleháme vejce, cukr a vanilkový extrakt do pěny a poté postupně zašleháme již vychlazenou čokoládovou směs. Přidáme mouku, prášek do pečiva a sůl a vymícháme hladké těsto. Kešu ořechy posekáme na menší kousky a přimícháme do těsta. Vlijeme jej do menší vymazané a vysypané formy. Pečeme na 180°C přibližně 30 minut, dokud při zapíchnutí špejle neulpívá pouze pár drobečků. Díky tomu poznáme, že brownies nebude vysušené, nýbrž hezky vláčné. 250 g hořká čokoláda ...

Doba přípravy: 60 minutV misce si utřeme vejce s cukrem. Jeden banán rozmixujeme a smícháme s kokosem. K vejcím přidáme mléko, prosátou mouku s práškem do pečiva, tučný tvaroh, skořici a rozmixovaný banán s kokosem. Vše dobře promícháme. Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a vlijeme do ní připravené těsto. Druhý banán nakrájíme na plátky a poklademe jimi povrch těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C tak dlouho, dokud se těsto nebude lepit na párátko (přibližně 40 minut). 2 ks vejce 125 g krupicový cukr 2 ks větší banán ...

Doba přípravy: minutDortovou formu vyložíme pečicím papírem. Na dno nalijeme 2 lžíce rozpuštěného másla a rovnoměrně posypeme třtinovým cukrem. Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozkrojíme na polovinu. Rozkrojenou částí dolů pokládáme jednu vedle druhé na máslo s cukrem, dokud nezaplníme celé dno. V míse promícháme mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl a muškátový oříšek. V jiné míse vyšleháme zbylé máslo s cukrem, poté přidáme vanilkový extrakt a také postupně zašleháme žloutky. Vmícháme suchou směs a nakonec také zakysanou smetanu. Těsto by mělo mít hustší konzistenci. Rovnoměrně ho rozprostřeme na připravené švestky. Pečeme na 180°C po dobu asi 60 minut, dokud není povrch zlatý a na ...

Doba přípravy: 120 minutNejprve si připravíme všechny suroviny na přípravu těsta a necháme je, aby měly pokojovou teplotu (voda by měla mít teplotu 30 až 35°Celsia. Do větší mísy vsypeme sypký obsah sáčku. Přidáme rozdrobené droždí, vejce a vlažnou vodu. Mícháme a hněteme ručně tak dlouho, dokud nám nevznikne hladké těsto. Poté přidáme olej a domícháme tak, až se těsto přestane lepit na stěny mísy. Takto připravené těsto poprášíme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout zhruba 30 minut na teplém místě. Mezitím (v průběhu kynutí) si připravíme oblíbenou náplň – džem, mák, povidla nebo tvaroh. Vykynuté těsto poté rozválíme na výšku asi 1 cm, rozkrájíme na čtverce 7 krát 7 ...

Doba přípravy: 50 minutVejce s jogurtem ušleháme do krému a přidáme zbylé ingredience. Utřeme do hladkého těsta. Pokud se vám zdá těsto příliš tekuté přidáme ještě půl hrníčku mouky.  Necháme 10 minut odstát a poté vlijeme do formy (nejlepší je kulatá). Angrešt rozpůlíme a poskládáme ho na vrch koláče. Pečeme zhruba 20 minut na 180 stupňů. Koláč můžeme servírovat s bílým jogurtem nebo kysanou smetanou. 2 hrnek čerstvý angrešt 1 hrnek olej 1/2 hrnek moučkový cukr 2 ks vejce ...

Doba přípravy: 35 minutVšechny ingredience smícháme dohromady (čokoládu s rybízem přidáme až na závěr) a vytvoříme tak hladké těsto. To nalijeme do košíčků či formiček na muffiny (nedoléváme plné, ale asi do dvou třetin). Muffiny vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme je zhruba 15 až 20 minut. Podáváme ke kávě nebo čaji. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových formičkách či pohárcích, které mohou být kovové či silikonové, jsou pravidelně přehýbané a dávají muffinu jeho správný tvar. Existuje mnoho variant a příchutí muffinů např. borůvkové, čokoládové, ...

Doba přípravy: 50 minutVše sypké smícháme, přidáme máslo, mléko, olej a vejce. Vznikne řídké těsto, do kterého nasypeme rybíz a promícháme. Koláčovou formu nebo menší pekáč vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme na něj těsto a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Upečeme dozlatova a podáváme s čajem nebo kávou. 300 g polohrubá mouka 200 g krystalový cukr 1 sáček kypřící prášek do pečiva 100 g máslo 1/4 l mléko ...

Doba přípravy: 45 minutZe všech výše uvedených ingrediencí (třešně naposledy) umícháme hladké těsto. Nalijeme ho do formiček na muffiny (aby nebyly zcela plné, ale jen asi do 3/4 jejich objemu). Vložíme do trouby předehřáté na 170 až 180 °C a pečeme asi 20 minut – záleží na velikosti formiček. Upečené muffiny vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových formičkách či pohárcích, které mohou být kovové či silikonové, jsou pravidelně přehýbané a dávají muffinu jeho správný tvar. Existuje mnoho variant a příchutí muffinů ...

Doba přípravy: 60 minutNejprve si uděláme těsto: Hladkou mouku spolu s práškem do pečiva smícháme s krystalovým a vanilkovým cukrem. Přilijeme olej s mlékem a přidáme rozklepnutá vejce. Vše smícháme ve vláčné těsto a to nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Nyní si uděláme podle návodu hustý pudink a hotový jej přelijeme přes těsto. Jako poslední si připravíme glazované meruňky: Nejprve meruňky omyjeme a vypeckujeme. Rozpuštěné máslo, tekutý med a tuzemák důkladně prošleháme v hlubší pánvi, přidáme citronovou kůru s půlkami meruněk a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a necháme probublávat asi 5 minut. Poté glazované meruňky přendáme na pudinkovou náplň (která nám ...

Doba přípravy: 30 minutOddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme tuhý sníh. Cukr a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme kakao a dobře promícháme, na závěr jemně zapracujeme sníh z bílků. Hotové těsto rozprostřeme na pečicí papír vymazaný olejem. Pečeme na 175 ⁰C asi 7 minut. Necháme lehce vychladnout a roládu jemně srolujeme. Mezitím vyšleháme šlehačku a jahody nakrájíme najemno. Vychladlé těsto potřeme šlehačkou, posypeme jahodami a hoblinkami čokolády. Zarolujeme a dozdobíme jahodami a čokoládou dle chuti. 5 ks vejce 5 lžic kvalitní kakao 80 g ...

Doba přípravy: 20 minutV míse začneme šlehat máslo, dokud nezíská krémovou konzistenci. Přidáme cukr a vanilkový extrakt a znovu zašleháme. To samé také s vejci. Poté postupně vmícháme mouku se sodou a solí. Bílou čokoládu nasekáme na drobnější kousky, dáme do vhodné nádoby a na deset minut vložíme do mrazáku. Díky tomu se čokoláda při pečení tolik nerozehřeje a bude mnohem více křupavá. Po deseti minutách čokoládu vyndáme a zamícháme do těsta. Brusinky pokrájíme na menší kusy a rovněž přidáme do těsta. Pomocí lžíce tvoříme menší kuličky asi o velikosti pingpongového míčku. Skládáme je v rozestupech na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 8 až 10 minut v troubě vyhřáté na 190°C, dokud ...

Doba přípravy: 180 minutV míse prošleháme mascarpone s citronovou šťávou a vanilkou, dokud nedostaneme jemnou a celistvou hmotu. Přidáme cukr a smetanu a dále šleháme, dokud smetana nezpevní a vše se nespojí v hladký krém. Ten přelijeme do vyššího plechu, který ještě před tím vyložíme pečicím papírem. Povrch uhladíme a vložíme alespoň na 3 hodiny do mrazáku. Poté vyjmeme a z pevné hmoty vykrájíme kolečka či větší čtverečky. Pracujeme rychle, aby hmota nezačala tát. Přejdeme na klasický trojobal, místo strouhanky ovšem použijeme jemně namleté sušenky. Kousky obalíme v hladké mouce, poté ve vajíčku, v sušenkách a nakonec ještě jednou ve vajíčku a sušenkách, aby byl povrch pevnější a krém ...

Doba přípravy: 60 minutMrkev očistíme a jemně nastrouháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme nastrouhanou mrkev, rozklepnutá vejce smíchaná s mlékem, třtinový cukr, rozpuštěné máslo a nasekané vlašské ořechy. Vše důkladně promícháme, dokud nám nevznikne středně husté těsto. Troubu předehřejeme na 160 stupňů Celsia, formu si vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do formy nalijeme. Pečeme asi 40 minut a ke konci pečení zkoušíme špejlí, zda-li je těsto upečené i uvnitř. Povrch dortu můžeme na závěr přelít oblíbenou polevou a ozdobit mrkvičkami vyrobenými z marcipánové hmoty. 250 g mrkev 250 g ...

Doba přípravy: 110 minutRozinky či kandované ovoce zalijeme na půl hodiny tuzemákem. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny, zašleháme změklé máslo a tvaroh. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a nasáklé rozinky či kandované ovoce (včetně tuzemáku). Bílky vyšleháme do pevného sněhu, který lehce vmícháme do těsta. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těstem naplníme spodní díl formy asi 1 a 1/2 cm pod okraj a zaklopíme vrchním dílem. Pečeme zhruba 80 minut při 170° Celsia. Upečeného beránka necháme zchladnout a poté ho opatrně vyklopíme na mřížku. 100 g rozinky či kandované ovoce ...

Doba přípravy: 60 minutCukr, změklé máslo a vejce našleháme. Poté přidáme strouhaný kokos a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy a v troubě předehřáté na 160 stupňů Celsia upečeme dozlatova (bude to trvat asi 40 minut – propečenost vyzkoušíme špejlí). Upečeného beránka necháme vychladnout a poté jej pocukrujeme. Místo očí mu dáme rozinky a kolem krku uvážeme barevnou mašli. 200 g moučkový cukr 180 g máslo 4 ks vejce 80 g strouhaný ...

Doba přípravy: minutDo kastrůlku nalijeme mléko, přidáme máslo a med a necháme rozpustit. Poté přisypeme ovesné vločky a promícháme. Sušené ovoce i ořechy posekáme na malé kousky a rovněž vhodíme do připravené směsi. Vše důkladně promícháme. Vznikne nám hmota, která by měla držet pohromadě. Pokud je příliš řídká, přidáme ovesné vločky, jestliže je naopak moc hustá, přilijeme trochu mléka. Na plech vyložený pečicím papírem tvoříme malé placičky. Pečeme přibližně 25 minut v troubě vyhřáté na 175°C. Jakmile jsou marokánky zlatavé, vyndáme z trouby a necháme úplně vychladnout. Mezitím si nad vodní lázní rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem. Placičky z jedné strany namočíme a necháme ...

Doba přípravy: 80 minutNejprve si rozdrtíme oreo sušenky (20 ks) na korpus a přelijeme je rozpuštěným máslem. Propojíme dohromady (chvilku to trvá, protože v sušenkách se musí rozemnout i jejich originální náplň). Dortovou formu si vyložíme pečicím papírem a vzniklou směs natlačíme na dno. Korpus dáme do trouby předehřáté na 160°Celsia a pečeme 9 minut. Nyní si v misce rozšleháme tvaroh s cukrem, všleháme vejce, zakysanou smetanu a dřeň z vanilky. Na závěr vmícháme oreo sušenky (16 ks), které jsme předtím mírně rozlámali. Vzniklé těsto nalijeme na upečený korpus, uhladíme a povrch poklademe opět oreo sušenkami (12 ks) – tentokrát celými. Dortovou formu vrátíme do trouby se ...

Doba přípravy: 60 minutNejprve si uvaříme jáhlovou kaši: Propláchneme jáhly ve vroucí vodě (alespoň dvakrát), abychom odstranili hořkost. Poté je necháme odležet v chladné vodě a následně uvaříme v osoleném mléce. Připravenou kaši dáme vychladnout. Po vychladnutí přidáme do jáhlové kaše máslo, žloutky a cukr (popř. med). Zamícháme s jablky nastrouhanými nahrubo a přisypeme skořici a rozinky. Trochu cukru si necháme do sněhu, který si ušleháme z bílků. Tuhý sníh vmícháme do kaše. Nyní vymažeme pekáček máslem a vlijeme do něj směs. Vyrovnáme povrch a jahelník pečeme při 180 stupních zhruba 20 až 30 minut. Můžeme ho podávat samotný, nebo se zakysanou smetanou a medem. Poznámka: Chutný je ...

Doba přípravy: minutZmrzlinu necháme roztát nebo ji na moment strčíme do mikrovlnné trouby, aby se kompletně rozehřála. Poté necháme úplně zchladnout na pokojovou teplotu. V této teplotě bychom již měli mít také připravené žloutky. Zašleháme je do rozpuštěné zmrzliny. Směs vlijeme do malých zapékacích formiček a vložíme do větší zapékací mísy. Do mísy vlijeme horkou vodu tak, aby sahala přibližně do poloviny výšky formiček. Takto připravený dezert vložíme do trouby vyhřáté na 170°C na asi 35 minut, dokud povrch lehce nezezlátne a při jemném zahýbání není již více tekutý, ale spíše se třese. Vyjmeme, necháme kompletně vychladnout. Poté povrch zasypeme cukrem a pomocí hořáku (popřípadě v ...

Doba přípravy: 5 minutŽloutky utřeme s cukrem a přimícháme lučinu a tuzemák. Vše lehce smícháme s ušlehanou šlehačkou. Vánočku naservírujeme na talířky, přelijeme rumovou smetanou a podle chuti ještě posypeme mandlemi. Ihned podáváme. Poznámka: Vyzkoušeli jste také náš recept na babiččinu mandlovou vánočku? Najdete jej ZDE 3 ks žloutek 3 lžíce moučkový cukr 300 g ...

Doba přípravy: 55 minutNejprve se pustíme do přípravy těsta na makronky: Před tím, než s čímkoliv začneme, dáme bílky do misky a necháme stát, aby získaly pokojovou teplotu. Promícháme mandlovou mouku s moučkovým cukrem a kávou, projedeme v mixéru, aby byla směs co nejjemnější. Poté ještě prosyjeme přes sítko. Začneme šlehat bílky, jakmile začnou nabývat, začneme postupně přisypávat krupicový cukr. V této fázi můžeme také přidat barvivo. Bílky šleháme až do té doby, než začnou tvořit tuhé špičky. Do sněhu přisypeme polovinu směsi cukru, mouky a kávy. Gumovou stěrkou začínáme lehce vmíchávat. Když ještě vidíme suchá místa, přisypeme druhou polovinu směsi a opět lehce vmícháváme, ...

Doba přípravy: 75 minutNejprve si přesejeme mouku do větší mísy, uprostřed vyhloubíme důlek a rozdrobíme droždí. Droždí rozmícháme ve vlažném mléce s trochou cukru a mouky na kaši, povrch posypeme moukou, mísu přikryjeme utěrkou a kvásek necháme na teplém místě asi 10 až 20 minut kynout (nejméně tak dlouho, dokud se na moučné vrstvě na kvásku neobjeví trhliny). Vzešlý kvásek promícháme s moukou a se solí a přidáme ostatní ingredience. Těsto mísíme dřevěnou vařečkou tak dlouho, až se začnou tvořit bublinky. (Správně vypracované těsto je pevné a suché, nepřichytává se na stěny mísy, nelepí se. Pro vypracování těsta můžeme místo vařečky použít rovněž svoje ruce. Když se nám těsto lepí na ...

Doba přípravy: 90 minutDo mísy nasypeme polohrubou mouku s kypřicím práškem do pečiva a kávovinou. Přilijeme smetanu a rozšlehaná vejce s cukrem. Vše řádně promícháme a vzniklé těsto nalijeme do bábovkové formy (vymazané tukem a vysypané moukou). Bábovku vložíme do trouby předehřáté na 180° Celsia a v ní pečeme asi 1 hodinu – špejlí na konci vyzkoušíme, zda je hotová. Poznámka: Kávovina je sušený vodný výluh pražených kořenů čekanky obecné, praženého žita a ječmene, se sladově karamelovou chutí a vůní. V kořenech čekanky je obsažen polysacharid inulin, který pomáhá například při zánětu močových cest, ledvinových kamenech, zácpě nebo nechutenství. ...

Doba přípravy: 90 minutMáslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Mák smícháme s kypřicím práškem do pečiva a přimícháme do pěny. Přidáme mleté mandle a skořici a důkladně smícháme. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme v troubě předehřáté na 150°C po dobu asi 60 až 70 minut. Poté vyndáme z trouby, posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. 100 g máslo 150 g cukr 1 balíček vanilkový cukr 6 ks žloutek ...

Doba přípravy: 40 minutCuketu oloupeme a nastrouháme najemno. V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a kakao. Do mléka rozklepneme vajíčka a rozmícháme. Přilijeme k suché směsi. Nakonec přilijeme olej a přidáme také nastrouhanou cuketu a brusinky. Vše důkladně vymícháme v hladké těsto. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 175°C přibližně 30 minut. 2 hrnky polohrubá mouka 1 lžíce prášek do pečiva 2 hrnky moučkový cukr 3 lžíce kakao 1 ks ...

Doba přípravy: 90 minutNejprve si připravíme těsto: Máslové sušenky rozdrtíme válečkem. Máslo vyšleháme a rozdrcené sušenky do něj vmícháme. Tuto směs namačkáme do máslem vymazané dortové formy (o průměru zhruba 30 cm) – na celé dno i na okraje dortové formy. Nyní se pustíme do přípravy náplně: Do mísy dáme měkký tvaroh, přisypeme krupicový cukr, přidáme žloutky, trošku soli, nastrouhanou limetkovou kůru a poté i vymačkanou limetkovou šťávu. Pečlivě prozmícháme a nakonec opatrně vmícháme i zvlášť našlehaný sníh z bílků. Takto připravenou náplň nandáme do dortové formy na těsto a uhladíme. Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme zhruba hodinu. Necháme vychladnout. Podáváme ...

Doba přípravy: minutVejce, cukry a olej ušleháme a přimícháme i jahodové kefírové mléko. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vzniklé těsto nalijeme do formiček na muffiny (plníme maximálně tří čtvrtin) a do každého muffinu vmáčkneme čerstvou jahodu (popř. více menších jahod či kousků). Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Poznámka: Muffin (čteme mafin) je druh malého pečiva, který tvarově připomíná dortík. Není však tak sladký a většinou nemívá polevu. Muffiny se pečou v tzv. muffinových formičkách či pohárcích, které mohou být kovové či silikonové, jsou pravidelně přehýbané a dávají muffinu jeho správný tvar. Existuje mnoho variant a příchutí muffinů např. ...

Doba přípravy: 40 minutJako první si připravíme kávu, aby nám stačila vychladnout. Vyšleháme si máslo do pěny a postupně zašleháme cukr společně s vanilkovým cukrem. Po jednom přidáme vejce. Smícháme mouku s práškem do pečiva a s kakaem a rovněž zašleháme. Nakonec smícháme rum s připravenou kávou a přilijeme do těsta. Směsí plníme muffinové košíčky ve formě asi do ¾. Pečeme asi 20 minut na 180°C. Zda-li jsou muffiny hotové, zjistíme tak, že do nich zapíchneme špejli. Pokud ji vytáhneme čistou, bez zbytků těsta, máme hotovo. V opačném případě necháme ještě pár minut dopéct. Podáváme vychlazené, nejlépe ke kávě. 2 lžičky rozpustná káva ...

Doba přípravy: 15 minutBanány oloupeme a rozkrojíme podélně. Rozkrojenou částí dolů je položíme na gril a opečeme dozlatova. Ogrilované banány naaranžujeme na talíře, přelijeme rozpuštěným medem a posypeme rozpůlenými vlašskými ořechy. Na závěr pokapeme limetkovou šťávou smíchanou s vanilkovým cukrem a ihned podáváme. 4 ks banán 4 lžíce tekutý med 1 hrst vyloupané vlašské ořechy 1 ks šťáva z limetky 2 ks vanilkový cukr ...

Doba přípravy: 50 minutPředehřejeme si troubu na 175°C. Mouky smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Cukr vyšleháme s vejci do pěny. Poté přilijeme olej a mléko. Nakonec do směsi postupně vmícháme mouky s práškem do pečiva a také mák. Vzniklé těsto vlijeme do vymaštěného plechu s vyšším okrajem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 až 40 minut, dokud po zapíchnutí špejle těsto již nelepí. Necháme vychladnout a podáváme nejen bezlepkářům. 150 g bezlepková mouka 100 g kukuřičná mouka 1 ks prášek do pečiva 4 ks ...