Nápoje studené

Doba přípravy: 10 minutVšechny uvedené ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme je do hladkého krému. Nalijeme do sklenic, ozdobíme plátkem nektarinky a můžeme podávat. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks nektarinka  kousek meloun (bez pecek) 1 kelímek bílý smetanový ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutBorůvky omyjeme (pokud jsou čerstvé) a vhodíme do mixéru. Přidáme oloupaný banán. Zasypeme chia semínky a nezapomeneme ani na bílý jogurt. Nakonec přilijeme trošku mléka. Všechno společně důkladně rozmixujeme, až nám vznikne hustší koktejl. Ihned podáváme. hrst  borůvky (čerstvé či mražené) 1 ks banán 2 lžičky chia semínka 2 lžíce bílý jogurt 1 dl mléko ...

Číst více

Doba přípravy: minutOříšky zalijeme vodou a necháme je máčet – můžeme až 24 hodin, ale stačí i přes noc. Poté je spolu s vodou přendáme do výkonného mixéru a pořádně rozmixujeme. Přecedíme přes plátýnko. Vzniklé lískooříškové mléko pijeme buď samotné, nebo podle potřeby osladíme agávovým sirupem či medem. Poznámka: Oříškovou drť nevyhazujeme, ale použijeme pro další pečení. Poznámka 2: Oříšky si můžeme nejprve nasucho opražit – mléko tak dostane intenzivnější chuť. 1 hrnek lískové oříšky 4 hrnky voda   agávový sirup či med (nemusí ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutAvokádo oloupeme a zbavíme pecky, pokrájíme na menší kousky a vložíme do mixéru. Přidáme oloupaný banán, špenát a chia semínka. Na konec můžeme osladit troškou medu. Vlijeme jogurt a mléko a vše společně promixujeme do hustšího koktejlu. Ihned podáváme. 1/2 ks zralé avokádo 1 ks banán 1 hrst čerstvý špenát 2 lžičky chia semínka 1 lžička med 2 lžíce bílý jogurt ...

Číst více

Doba přípravy: 5 minutDo lahve o objemu 1 litr nalijeme nejprve pomocí trychtýře med. Poté lahev dolijeme slivovicí a důkladně protřepeme. Necháme odpočívat zhruba 1 měsíc, přičemž jednou týdně obsah lahve protřepeme. Podáváme buď ve verzi studené (vychlazené jako likér) nebo jako teplý nápoj, kdy medovou slivovici zalijeme horkou vodou. 1/2 l slivovice 1/2 l tekutý med

Číst více

Doba přípravy: minut Zmrzlinu s vychlazeným mlékem a smetanou dáme do mixéru a mixujeme, dokud není milkshake krásně napěněný. Přelijeme do vysoké sklenice, podle chuti přidáme vyšlehanou šlehačku a podle možností ozdobíme karamelovým sirupem a čokoládovými hoblinkami. Ihned podáváme. 200 ml karamelová zmrzlina (může být i slaný karamel) 500 ml vychlazené mléko 120 ml vychlazená smetana na šlehání (do milkshaku) trochu  smetana ke šlehání (na ozdobení)   ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutMátu omyjeme, trochu osušíme a lístky z ní otrháme. Vhodíme je do džbánu, přisypeme k nim třtinový cukr a společně jemně rozdrtíme, aby se z máty uvolnila šťáva. Přidáme citrony pokrájené na kolečka, také je trochu rozdrtíme a zalijeme vodou. Necháme vychladit a poté naléváme do sklenic. 1 hrst čerstvá máta 6 lžic třtinový cukr 2 ks citron 2 l voda (popřípadě citronová minerálka)

Číst více

Doba přípravy: 5 minut1 limetka, asi 10 lístků čerstvé máty, 2 lžíce třtinového cukru, ledová tříšť (případně několik kostek ledu), cca 2 dl sodovky Limetku pečlivě omyjeme a nakrájíme na menší kousky, které vložíme do sklenice. Přidáme lístky máty a třtinový cukr a vše řádně rozšťoucháme a rozmačkáme, abychom vytlačili co nejvíce šťávy. Přidáme ledovou tříšť a sklenici dolijeme sodovkou. Ozdobíme čerstvou mátou a podáváme. Poznámka: Mojito (čteme mochito) je tradiční kubánský koktejl. Vynálezcem tohoto nápoje byl dle legendy anglický korzár Richard Drake, který někdy kolem roku 1500 smíchal aguardiente (neboli předchůdce rumu), cukr, limetky a mátu. Svůj drink nazval „El Draque“ (drak). ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutNejprve si připravíme espresso a dáme jej vychladit. Spolu s několika kostkami ledu, cukrem a mlékem espresso poté protřepeme v šejkru (či v zavařovací sklenici), popř. umixujeme v mixéru, až nám vznikne hustá pěna. Do vysoké sklenice dáme zmrzlinu a zalijeme ji namíchanou kávovou pěnou. Na závěr ozdobíme našlehanou šlehačkou s troškou mleté skořice a okamžitě podáváme. Poznámka: Certifikované espresso je jemně mletá pražená káva v množství 7, 2 g, upěchovaná silou 20 kg (v páce) a uvařená kávovarem prostřednictvím změkčené vody o teplotě 90 °C a pod tlakem 9 barů. Doba průtoku vody přes kávu by měla být v rozmezí 20 až 30 vteřin, za kterou musí natéct 25 až 35 ml ...

Číst více

Doba přípravy: 5 minutMelounovou dužinu zbavíme pecek a společně s ledovou tříští a růžovým vínem dáme do mixeru. Rozmixujeme a podle chuti přidáme trochu citronové šťávy. Nalijeme do sklenic a ihned podáváme. 1/4 ks menší vodní meloun   ledová tříšť 2 dl růžové víno  trochu citronová šťáva

Číst více

Doba přípravy: 18 minutNejprve si připravíme cukrový sirup (i na příště do zásoby): Do hrnce nasypeme 1/2 kg cukru, přilijeme 4 dl vody a cukr v ní necháme rozpustit. Cukrovou vodu zahřejeme a pomalu přivedeme k varu. Vaříme asi 5 minut (mícháme, aby se vznikající sirup nepřipálil). Poté přelijeme do čisté lahve a necháme vychladnout. Nyní se pustíme do jahodové limonády: Jahody rozmixujeme spolu s citronovou šťávou a přelijeme do velkého džbánu. Přidáme natrhanou mátu a část hotového cukrového sirupu (zbylý uschováme v lednici). Dolijeme perlivou (minerální) vodou či sodou a dochladíme ledovou tříští. Přihodíme citron nakrájený na plátky a ihned podáváme. ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutJahody omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Do vychlazené sklenice nalijeme limetkovou šťávu, přidáme lístky máty a přisypeme hnědý třtinový cukr. Vše jemně rozmačkáme, aby se z máty uvolnila vůně. Přilijeme bílý rum a přidáme nakrájené jahody. Sklenici zasypeme drceným ledem a dolijeme sodovkou (nebo perlivou vodou). Promícháme dlouhou lžičkou, ozdobíme lístkem máty a ihned podáváme. Poznámka: Mojito (čteme: „mochito“) je tradiční kubánský koktejl. Vynálezcem tohoto nápoje byl dle legendy anglický korzár Richard Drake, který někdy kolem roku 1500 smíchal aguardiente (neboli předchůdce rumu), cukr, limetky a mátu. Svůj drink nazval „El Draque“ (drak). ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutOkurky omyjeme, jednu okurku oloupeme a zbavíme semínek, druhou nakrájíme na tenká kolečka. Oloupanou okurku nakrájíme na větší kusy a spolu s limetkovou šťávou a špetkou soli rozmixujeme dohladka. Přidáme sodovku, podle chuti dosladíme cukrem, přihodíme kousek natrhané čerstvé máty a dobře promícháme. Přelijeme do skleniček a ihned podáváme. 2 ks střední okurka 1 ks limetka 900 ml sycená voda  špetka sůl   cukr (podle chuti) ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutOkurku omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Z avokáda vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Okurku dáme spolu s avokádovou dužinou a bílým jogurtem do mixéru. Přilijeme limetkovou šťávu a řádně rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem. Smoothie podáváme vychlazené, ozdobené kolečkem okurky. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks okurka ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutBroskev očistíme, odpeckujeme a spolu s banánem vhodíme do mixeru. Zalijeme mlékem a důkladně rozmixujeme. (Máme-li mixer na led, vhodíme spolu s ovocem i ledové kostky. Pokud jej nemáme, přidáme nakonec led drcený.) Vzniklý nápoj nalijeme do sklenic a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks zralá broskev ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutNasbírané květy černého bezu důkladně vypereme ve studené vodě, zbavíme všech nečistot a necháme okapat. Okapané květy namočíme v převařené vychladlé vodě a necháme je v ní 1 až 2 dny máčet. Poté šťávu přecedíme (nejlepší je to přes plátno) a přidáme cukr. Mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí. Na závěr vmícháme citronovou šťávu. Bezinkovou šťávu nalijeme do čistých, vymytých a vysušených sklenic. Skladujeme v temnu a chladu. (Není potřeba sterilovat.) Používáme jako sirup do studené vody, základ horkého bezinkového čaje nebo například k ochucení želé na dorty. Poznámka: Pozor! Černý bez může být pro někoho silný alergen. ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutOvoce omyjeme, podle potřeby oloupeme či vypeckujeme a pokrájíme na malé kousky. Ty vhodíme do velkého džbánu, kde je doplníme některou z dostupných čerstvých bylinek. Podle druhu ovoce více či méně rozmačkáme (citrusy více, ovoce typu maliny a spol. spíše méně), zalijeme vodou a přihodíme led. Vše promícháme a dáme do ledničky, kde necháme do druhého dne vyluhovat a spojit všechny chutě. Druhý den podáváme jako úžasný osvěžující nápoj.   ovoce (např. citron, nektarinka, pomeranč, ananas, maliny, jahody, borůvky, rybíz, limetka, broskev, jablko, hruška, angrešt)   čerstvé ...

Číst více

Doba přípravy: minutŘedkvičky s jablkem omyjeme, odstraníme stopky a jádřinec. Společně s bílým jogurtem dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. (Pokud máme odšťavňovač, můžeme jablko místo mixování odšťavnit.) Hotový nápoj ochutíme medem a citronovou šťávu a ihned podáváme. asi 6 ks ředkvičky 1 ks jablko 1 kelímek bílý jogurt 1 lžička med 1 lžička citronová šťáva

Číst více

Doba přípravy: minutAvokádo rozpůlíme, vyjmeme z něj pecku a vydlabeme dužinu. Tu dáme do mixéru, kam přihodíme i lístky baby špenátu, kefírové mléko a drcený led. Nápoj důkladně rozmixujeme a podle chuti osladíme (nemusí být). Nalijeme do sklenic a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks avokádo 1 hrst ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutKiwi a banán oloupeme. Vhodíme do mixéru, přidáme bílý jogurt a podle možností i kousek čerstvé máty. Přilijeme vodu a důkladně rozmixujeme. Vzniklý nápoj nalijeme do sklenic a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 2 ks kiwi 1 ks banán 1 malý ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutHrušku oloupeme a zbavíme jádřince. Banán rovněž oloupeme. Pokrájenou hrušku s banánem dáme do mixéru, podle chuti a možností přidáme zelené bylinky a zalijeme mlékem. Vše rozmixujeme dohladka. Nápoj nalijeme do sklenice a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks větší zralá hruška 1 ks ...

Číst více

Doba přípravy: 5 minutZázvor oloupeme a nastrouháme velmi najemno. Zalijeme jej vařicí vodou a necháme asi 15 minut vylouhovat. Poté do zázvorového základu přidáme med či třtinový cukr a vymačkanou šťávu z citronu. Promícháme a dáme vychladit do lednice. Vychlazenou zázvorovou limonádu přecedíme a podáváme jako osvěžující a velmi zdravé pití. Poznámka: Zázvorový čaj nebo limonáda s medem a citronem doslova a do písmene z vašeho těla vyžene zánět horních cest dýchacích. A nejen to, zázvor má i další léčivé účinky – odstraňuje zimomřivost, tlumí zvracení a používá se například při nádorové chemoterapii. Přečtěte si náš článek o tom, jak používat zázvor při nemoci nebo nač se hodí při ...

Číst více

Doba přípravy: 5 minutDo mixéru nalijeme mléko a pokrájené banány a dřeň z vanilkového lusku. Řádně rozmixujeme a nalijeme do sklenic. Ihned podáváme. 2 hrnky polotučné mléko 2 ks banán   dřeň z vanilkového lusku (nemusí být)

Číst více

Doba přípravy: minutKešu oříšky zalijeme vodou a necháme zhruba 8 hodin máčet. Poté vodu slijeme, doplníme nejprve asi 2 hrnky čisté vody a důkladně rozmixujeme – aby se kešu oříšky zcela „ztratily“. Přilijeme druhé 2 hrnky vody a naposledy promixujeme. Pokud máme rádi sladší variantu nápojů, osladíme medem či datlovým sirupem. Kešu mléko skladujeme v lednici a spotřebujeme maximálně do dvou dnů. 1 hrnek kešu oříšky 4 hrnky voda   med nebo datlový sirup

Číst více

Doba přípravy: minutStrouhaný kokos přelijeme horkou vodou a necháme asi 5 minut odstát. Poté směs přelijeme do mixéru a pořádně rozmixujeme (mixér by měl být velmi výkonný, aby se kokos rozmixoval co nejdokonaleji). Nyní mléko přecedíme přes plátýnko a pořádně vymačkáme. Vzniklé kokosové mléko pijeme buď neochucené nebo si ho osladíme medem, třtinovým cukrem či agávovým sirupem – podle chuti. Uchováváme v lednici a spotřebujeme maximálně do 2 dnů. Poznámka: Rozmixovanou a přecezenou kokosovou drť nevyhazujeme, ale použijeme například na sladké pečení.  1 hrnek strouhaný kokos 2 a 1/2 hrnek ...

Číst více

Doba přípravy: minutVločky a datle si předem namočíme do vody. Poté vodu slijeme a vločky s datlemi přendáme do mixéru. Přilijeme vodu a mixujeme na plné obrátky 1 až 2 minuty. Přecedíme přes sítko či textílii, přidáme dřeň z vanilkového lusku a vzniklé ochucené ovesné mléko přelijeme do skleněné lahve. Pozor, v lednici vydrží maximálně pár dní, proto raději brzy spotřebujeme. Poznámka: Spíše než na pití (je totiž mazlavější) se toto ovesné mléko hodí pro přípravu kaší, pudinků, dezertů či zapékaných pokrmů.  1 hrnek předem namočené ovesné vločky 5 ks předem namočené datle bez pecky ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutVšechny ingredience dáme do mixeru a umixujeme je dohladka. Nápoj nalijeme do sklenice a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 2 hrnky mléko 1/2 hrnku nakrájený ananas 1 ks nakrájený banán 1 lžička ...

Číst více

Doba přípravy: minutDo většího hrnce vlijeme mléko, přihodíme koření a vanilkový extrakt. Na mírném plamenu necháme lehce provařit. Jakmile povrch začne pomalu bublat, přidáme žloutky a metličkou šleháme do zhoustnutí. Nakonec přilijeme tuzemák a důkladně promícháme. Pokud máme rádi likér ostřejší, můžeme přidat i více. Místo tuzemáku můžete použít také například trochu kvalitní brandy či koňaku. Po vychladnutí přeléváme do lahví a skladujeme v lednici. 800 ml kokosové mléko 5 ks vaječný žloutek 1 ks celá skořice ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutPlod pitayy rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Tu vložíme do mixéru, přidáme studenou vodu, cukr (popř. med) a šťávu z citronu nebo limetky. Vše řádně rozmixujeme a smícháme s ledovou tříští. (Pokud máme mixer na led, můžeme mixovat přímo s několika ledovými kostkami.) Hotový nápoj nalijeme do sklenic, podle možností ozdobíme čerstvou mátou a ihned podáváme. Poznámka: Pitaya neboli dračí ovoce chuťově připomíná meloun nebo angrešt. Toto exotické ovoce obsahuje spoustu vlákniny, antioxidantů, karotenu, vitamínu C a minerálů (vápníku a železa). Má velmi nízký obsah kalorií a proto se používá zejména při různých dietách. Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutNejprve si uvaříme čaj – zalitím sáčků horkou vodou. Necháme ho louhovat asi 10 minut. Osladíme medem či cukrem, zamícháme a dáme vychladit do ledničky. Do vychlazeného čaje vložíme nakrájené broskve a zamícháme. Do skleniček si nasypeme kostky ledu a chladný čaj přes ně přelijeme. Ihned podáváme. 4 sáčky ovocný broskvový čaj porcovaný 1 a 1/2 litru horká voda 2 ks broskev 2 lžíce cukr nebo med   led ...

Číst více

Doba přípravy: 30 minutZ vody a cukru si nejprve svaříme sirup, který necháme vychladnout. Do vychladlého sirupu vmícháme citronovu a limetkovou šťávu, bílé víno a tuzemák. Přihodíme letní ovoce a dáme do lednice vychladit. Vzniklý punč nalijeme do vysokých sklenic, přidáme plátky citronu a limetky. Ihned podáváme. 1/4 l voda 1/2 kg krupicový cukr 2 ks šťáva z citronu 2 ks šťáva z limetky 1 l bílé víno 1 dl ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutJahody omyjeme a zbavíme je stopek. Společně s mlékem, cukrem, dření z vanilkového lusku a citronovou šťávou je dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Hotové jahodové mléko přelijeme do skleniček a ihned podáváme – obzvláště děti si jej zamilují! 5 až 10 ks jahody 1 l mléko 4 lžíce cukr 1 ks vanilkový lusk  trochu citronová šťáva

Číst více

Doba přípravy: 15 minutVíno nalijeme do velkého džbánu a přidáme omyté, očištěné a pokrájené ovoce (chemicky neošetřené (bio) citrusové plody mohou být s kůrou) a osladíme podle chuti. Dáme do druhého dne proležet a vychladit do ledničky. Podáváme s ledovými kostkami. Poznámka: Sangria (španělsky Sangría) je vinný punč typický pro Argentinu, Španělsko a Portugalsko. Recept na tento nápoj se liší nejen podle části země, ale také podle denní doby. Přes den je podávána většinou výše uvedená verze, na večer se můžeme setkat s přidáním bílého rumu nebo brandy. Pro rychlou přípravu sangrie můžeme také místo (citrusového) ovoce použít pomerančový nebo jiný džus – pouze jej smícháme s červeným ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutMrkev očistíme, uvaříme a necháme ji vychladnout. Studenou ji rozmixujeme společně s oloupanými pomeranči v 1 litru vody. V dalším 1 litru vody svaříme krystalový cukr. Dále povaříme ještě 3 litry vody s kyselinou citronovou. Potom vše procedíme do větší  nádoby a promícháme. Takto připravený džus vydrží v chladu více než týden. Poznámka: Stejně můžeme připravovat citronový džus, kde pomeranče nahradíme 2 citrony. 2 ks pomeranč 200 g mrkev 5 l voda 1/2 kg krystalový cukr ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutZeleninu očistíme (řepu oloupeme v rukavicích!) a nakrájíme na větší kusy, které rozmixujeme najemno. Přilijeme minerální či obyčejnou vodu, dochutíme solí, citronovou šťávou a znovu mixujeme. Hotový koktejl přelijeme do sklenice a ihned podáváme. 1 ks středně velká řepa 1 ks jablko 1 lžička strouhaný křen 150 ml minerální voda   citronová šťáva 1 špetka sůl ...

Číst více

Doba přípravy: 5 minutOvoce očistíme a vyndáme pecky či jádřince. Všechny ingredience rozmixujeme tyčovým mixérem. Ochutíme skořicí a dosladíme medem dle chuti. 2 ks jablko 1/2 ks malá dýně 2 ks hruška 3 ks švestka 2 lžičky skořice   med   oříšky na ozdobu

Číst více

Doba přípravy: 10 minutRebarboru opláchneme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Většinu (asi 350 g) rebarbory dáme do mixéru a přidáme k ní jablečný mošt, cukrový sirup a citrónovou šťávu. Vše důkladně rozmixujeme a naředíme vodou. Opět důkladně zamícháme a přecedíme přes síto. Zbylou pokrájenou rebarboru vložíme do skleněného džbánku a zalijeme namixovanou a přecezenou rebarborovou šťávou. Limonádu podáváme vychlazenou (nejlépe s ledem). 500 g rebarbora 2 dl jablečný mošt 4 cl cukrový sirup   ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutDo silného mixéru vhodíme kostky ledu, přilijeme espresso, mléko a také přisypeme sušené mléko. Pokud chceme kávu osladit, použijeme cukr nebo sladký sirup (doporučujeme například karamel). Vše poté důkladně rozmixujeme, dokud nejsou kostky ledu na malé kousíčky a vše není spojené v jemnou krémovou konzistenci. Kávu vlijeme do vysokých sklenic, dozdobíme šlehačkou a podáváme s brčkem. 1 hrnek led 1 velký panák silné espresso 2 lžíce sušené mléko 2 lžíce mléko ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutRajčatovou a citronovou šťávu nalijeme spolu s vodkou do vychlazené sklenice. Přidáme několik kapek tabasca, osolíme, opepříme. Vše zamícháme a podle chuti můžeme sklenici doplnit ledovými kostkami. Navrch koktejl ozdobíme řapíkem celeru (můžeme použít i jako brčko!) a ihned podáváme. Poznámka: Koktejl Bloody Mary (čteme blady mery) se nazývá také „vyprošťovák“ a pije se druhý den ráno po předchozí  bujaré oslavě. Samozřejmě je možné jej namíchat i v nealkoholické verzi – tedy bez vodky.  1 dl rajčatová šťáva 0,1 dl citronová šťáva ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutLimetku omyjeme (neloupeme) a nakrájíme na menší dílky. Ty vložíme do vysoké sklenice spolu s kostkami ledu a zalijeme třtinovým rumem. Zbytek sklenice dolijeme colou a ozdobíme plátkem limetky. Ihned podáváme. 1 ks chemicky neošetřená (bio) limetka   kostky ledu 4 cl kvalitní třtinový rum (nejlépe tmavý) 2 dl cola   plátek limety na ozdobu

Číst více

Doba přípravy: 15 minutAnanas oloupeme a dužinu nakrájíme na kousky. Ty dáme společně s třtinovým cukrem a vodou do mixéru, kde umixujeme dohladka. Nalijeme do skleniček a podle možností ozdobíme lístky čerstvé meduňky. Ihned podáváme. 1 ks čerstvý ananas 2 lžíce třtinový cukr 1/2 l vychlazená voda   čerstvá meduňka na ozdobu (nemusí být)

Číst více

Doba přípravy: 5 minutVodu přivedeme k varu. Sáček želatiny smícháme s cukrem a vsypeme do horké vody. Dále nevaříme, jen ručně metličkou pořádně zamícháme. Do želé přilijeme vodku a opět zamícháme. Hotové želé plníme do malých skleniček a necháme v lednici ztuhnout po dobu asi 5 hodin. 250 ml voda 1 balíček ovocné želé s jahodovou příchutí 70 g cukr krupice 250 ml vodka

Číst více

Doba přípravy: 20 minutOpláchnuté bezinky spolu s hvězdičkovým kořením vložíme do hrnce, zalijeme vodou a rozvaříme je. Šťávu necháme překapat přes řídké plátno, přidáme do ní cukr a znovu ji necháme povařit, dokud se cukr nerozpustí (7 až 10 minut). Do horké šťávy vlijeme připravenou instantní kávu a po vychladnutí tuzemák. Likér plníme do čistých a dobře uzavíratelných lahví. Skladujeme v chladu a temnu. 2 kg otrhané černé bezinky 6 hvězdička badyán 1 l voda 1 kg cukr ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutOvoce omyjeme, vsypeme do mixéru, přidáme jogurt, med, mátové listy a led. Dobře rozmixujeme a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 250 g lesní ovoce (borůvky, maliny, jahody, ostružiny) 200 ml bílý smetanový jogurt 1 lžíce med ...

Číst více

Doba přípravy: minutJahody nakrájíme na plátky, stejně tak i citron. Vhodíme do velkého džbánu. Přilijeme víno, bílý rum a limonádu. Mátu opláchneme a natrháme na menší kousky, rovněž vhodíme do džbánu. Vše důkladně promícháme a vložíme do lednice na několik hodin, aby se chutě spojily. Poté vyndáme, přilijeme šampaňské, znovu promícháme a servírujeme do vyšších sklenic s ledem. 10 ks velké jahody 1 ks větší citron pár lístků čerstvá máta 1 lahev sladší bílé víno ...

Číst více

Doba přípravy: minutNejprve si uvaříme čaj – zalitím sáčků horkou vodou. Necháme louhovat asi 10 minut, poté osladíme medem, zamícháme a dáme vychladit do ledničky. Do vychlazeného čaje vhodíme čerstvé či mražené lesní plody a doplníme ledem. Ihned podáváme. 4 sáčky porcovaný ovocný čaj lesní plody 1 litr voda 3 lžíce med   čerstvé či mražené maliny, ostružiny, borůvky...   led

Číst více

Doba přípravy: 15 minutInstantní granulovaný citronový nápoj zalijeme studenou vodou a mícháme, dokud se granule nerozpustí. Poté do nápoje přidáme omytý a na tenká kolečka pokrájený citron. Do skleniček vhodíme kostky ledu a ledový čaj (i s citrony) na ně nalijeme. Ihned podáváme. 10 lžic instantní citronový granulovaný čaj 1 litr voda 1 ks chemicky neošetřený citron   led

Číst více

Doba přípravy: 12 minutVšechny ingredience vložíme do mixéru a krátce namixujeme. Připravenou směs nalijeme do vysoké koktejlové sklenice. Podle možností ozdobíme plátkem čerstvého ananasu a koktejlovou třešní a ihned podáváme. Poznámka: Piña Colada je alkoholický nápoj, který se nejvíce pije na plážích v Karibiku. Originál obsahuje čerstvé kokosové mléko a šťávu z plodů ananasu, které se po rozmixování doplní o bílý rum. Pokud se rum nepřidá, vznikne varianta tohoto koktejlu bez alkoholu, jež se nazývá Virgin Colada (panenská Colada). V Evropě se pak zpravidla kokos nahrazuje kokosovým sirupem a ananas ananasovou šťávou či džusem. 8 cl ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutMango oloupeme a nakrájíme na kousky. Ty dáme do mixéru, přidáme k nim vychlazený jogurt, studené mléko a tekutý med s troškou kardamomu. Vše rozmixujeme a vzniklý nápoj přelijeme do sklenic. Podle možností ozdobíme kouskem čerstvé máty a ihned podáváme. Poznámka: Lassi (čteme: „lasí“) je oblíbený a tradiční jogurtový nápoj pocházející z Indie. Slouží především k osvěžení a zahnání žízně v horkém počasí.  1 ks větší mango 250 ml bílý smetanový jogurt 1 dl mléko 1 lžíce ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutMrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Do většího hrnce nalijeme vodu a do ní dáme mrkvová kolečka, která vaříme asi 30 minut. Vychladlou mrkev rozmixujeme ručním mixérem na hladkou kaši, do níž přimícháme citronovou šťávu a třtinový cukr. Hotový džus naplníme do velké skleněné nádoby a necháme v lednici chladit. Mrkvový džus podáváme s ledovou tříští nebo s kostkami ledu a podle možností před podáváním ozdobíme čerstvou mátou. 1 kg mrkev 1 l voda 2-3 lžíce citronová šťáva 1/2 kg ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutČervenou řepu oloupeme (nejlépe v rukavicích). Mrkev, jablka a zázvor také oloupeme, u jablek navíc odstraníme jádřince. Z limetky nastrouháme najemno její kůru. Červenou řepu, mrkev, jablka, zázvor i limetku dáme do odšťavňovače a do získané šťávy přimícháme limetkovou kůru. Podle možností ozdobíme lístkem máty a ihned podáváme. Poznámka: Tato šťáva z červené řepy je vhodná nejen pro celkové posílení imunitního systému, ale doporučuje se rovněž jako prevence i součást léčby rakovinného bujení. 1/2 kg červená řepa 1/2 kg mrkev ...

Číst více

Doba přípravy: 30 minutBanánové pudinky si rozmícháme metličkou ve vodě a přisypeme k nim cukr. Dáme vařit a stále přitom metličkou mícháme, abychom neměli v likéru hrudky. Povaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout. Poté přilijeme kondenzovaná mléka salko i tatra a také tuzemák. Tyčovým mixerem vše po dobu několika minut řádně mixujeme. Hotový banánový likér nalijeme do čistých lahví a dáme vychladit do lednice. Před podáváním posypeme troškou drceného kokosu. 4 balíček banánový puding 1 l voda 300 g krupicový cukr ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutNejprve zalijeme sáčky ovocného čaje vařicí vodou a takto připravený silnější čaj necháme částečně vychladnout. V teplém čaji si pak rozpustíme med a přilijeme jablečný džus nebo mošt. Nápoj dáme vychladit do ledničky a před servírováním do něj vhodíme ledové kostky. Můžeme ozdobit kouskem čerstvého jablka a ihned podáváme. 4 sáček ovocný jablečný čaj 1 l voda 2 lžíce med 1/2 l jablečný džus nebo mošt   ledové kostky ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutOloupejte mango, rozřízněte ho a dužinu z ovoce vykrájejte (dejte pozor na podlouhlou pecku, která je v něm). Do sklenice nalijte vymačkanou šťávu z půlky limetky a přidejte lístky máty a třtinový cukr. Lžičkou mátu (již ve sklenici) promačkejte, aby se uvolnilo její příjemné aroma. Následně přidejte do nápoje bílý rum a nakrájené kousky manga. Přisypte kostky ledu (případně drcený led) a dolijte sklenici sodovkou. Vše promíchejte, sklenici ozdobte kouskem manga a nápoj je hotový. Poznámka: Mango mojito je výborná alternativa klasického mojita. Díky šťavnaté chuti manga se hodí především na letní dny. Pokud vám mango i mojito chutnají a rádi byste ho popíjeli i ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutDo šejkru vsypeme oblíbenou kávu, množství přizpůsobíme tomu, jak silnou ji rádi pijeme. Zalijeme studenou neperlivou vodou. Můžeme samozřejmě použít také teplou převařenou vodu, ale se studenou je výsledná káva ještě více osvěžující, jelikož led ani zmrzlina se ihned nerozpustí. Dolijeme mlékem, opět podle toho, kolik sami chceme, můžeme jej i úplně vynechat. Nyní přidáme cukr podle chuti. Můžeme jej také nahradit například karamelovým nebo vanilkovým sirupem, čímž docílíme ochucené ledové kávy. Šejkr důkladně uzavřeme a vše pořádně protřepeme, aby se nám káva rozpustila a vytvořila se pěna. Do vysoké sklenice vložíme kostky ledu a lžíci vanilkové zmrzliny. ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutZ avokáda vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Tu dáme do mixéru, kam přilijeme i smetanový jogurt a mléko. Přihodíme kostky ledu s kokosovou moučkou a nápoj důkladně rozmixujeme. Nalijeme do sklenic, podle možností ozdobíme čerstvou bazalkou a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks zralé avokádo ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutNejprve si na okraji koktejlové sklenky vytvoříme slanou krustu, a to tak, že okraj namočíme do limetkové šťávy (tu nevyléváme!) a poté do soli. Do shakeru nalijeme tequilu, likér Triple Sec a limetkovou šťávu. Vše protřepeme a nasypeme připravený podrcený led. Koktejl opatrně nalijeme do sklenky, aby se nám neporušila slaná krusta. Ozdobíme limetkou a ihned podáváme. Poznámka: Tento koktejl můžeme připravit i v dalších variantách – dle použitého ovoce a ovocných šťáv. Známe tedy jahodovou nebo mangovou Margaritu, melounovou Margaritu, banánovou či jablečnou Margaritu. Tento míchaný nápoj je natolik oblíbený, že 22. únor je v USA vyhlášen National Margarita ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutLimetku pečlivě omyjeme a nakrájíme na menší kousky, které vložíme do sklenice. Přidáme lístky máty a třtinový cukr a vše řádně rozšťoucháme a rozmačkáme, abychom vytlačili co nejvíce šťávy. Přidáme ledovou tříšť s bílým rumem a sklenici dolijeme sodovkou. Ozdobíme čerstvou mátou a podáváme. Poznámka: Mojito (čteme mochito) je tradiční kubánský koktejl. Vynálezcem tohoto nápoje byl dle legendy anglický korzár Richard Drake, který někdy kolem roku 1500 smíchal aguardiente (neboli předchůdce rumu), cukr, limetky a mátu. Svůj drink nazval „El Draque“ (drak). Skutečné mojito pak vzniklo z draque záměnou aguardiente za rum na počátku 20. století na Kubě. Mojito ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutBanán rozmixujeme s kokosovým mlékem a Granko sirupem v mixeru dohladka. Přisypeme ledovou tříšť a ještě trochu promixujeme. Nalijeme do sklenic a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 1 ks banán 200 ml kokosové mléko (z plechovky) 2 lžíce ...

Číst více

Doba přípravy: 15 minutNejprve si na okraji sklenky na martini vytvoříme kakaovou krustu, a to tak, že okraj sklenky namočíme do vody a položíme do kakaa. Do šejkru nebo sklenice s uzávěrem poté nalijeme vodku s kakaovým či čokoládovým likérem a přidáme trochu ledové tříště. Vše důkladně protřepeme a opatrně nalijeme do sklenky (abychom si nepoškodili kakaovou krustu). Na závěr ozdobíme nastrouhanými hoblinkami z čokolády a ihned podáváme. 4 cl vodka 3 cl kakaový nebo čokoládový likér   ledová tříšť   ...

Číst více

Doba přípravy: 60 minutLevandulovou nať omyjeme a nalámeme na kousky. Z cukru a vody svaříme sirup a posekanou levanduli do něj namočíme. Necháme stát minimálně 24 hodin v pokojové teplotě. Poté scedíme, ještě jednou mírně převaříme a nalijeme do uzavíratelných lahví. Sirup necháme vychladnout a skladujeme v lednici. Levandulový sirup dáváme vždy do vody s trochou citronové šťávy a ledem. Spotřebujeme zhruba do 2 týdnů. 1 svazek levandulová nať 300 g cukr 300 ml voda   citronová šťáva ...

Číst více

Doba přípravy: 10 minutJahody zbavíme zelených stopek a omyjeme vodou. Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. (Máme-li mixer na led, vhodíme ledové kostky. Pokud jej nemáme, přidáme do smoothie led drcený.) Vzniklý nápoj nalijeme do sklenic, ozdobíme čerstvou jahodou a ihned podáváme. Poznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 2 hrnek čerstvé nebo mražené jahody ...

Číst více

Doba přípravy: 60 minutOmyté třešně a višně vypeckujeme a vložíme do kameninové nádoby. Přidáme rozdrcené pecky, zalijeme koňakem a dobře uzavřeme. Necháme šest týdnů stát. Po této době přidáme cukr svařený v malém množství vody a necháme odležet ještě další týden. Procedíme přes husté síto nebo přes plátno, slijeme do lahví a necháme odležet nejméně tři měsíce. 1 kg třešně 1 kg višně 250 g krystalový cukr 2 l koňak

Číst více

Doba přípravy: 10 minut Nápoj připravíme opět rozmixováním v mixéru. Nalijeme do sklenice a ozdobíme celou jahodou. 1 kelímek bílý smetanový jogurt 2 lžíce jemně nastrouhaná čokoláda 1 lžíce med nebo cukr 1/8 l mléko

Číst více

Doba přípravy: 10 minutPoznámka: Smoothie (čteme smúsý) je míchaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, mléka (popř. jogurtu či zmrzliny) a obvykle i rozsekaného ledu. Může být oslazený medem či přírodním sirupem. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. 400 g angrešt 300 ml mléko 2 ks bílý smetanový jogurt   cukr nebo tekutý med

Číst více

Doba přípravy: 10 minutNejprve si uděláme efektní cukrový okraj na sklence: Do jedné misky si dáme citronovou či limetkovou šťávu, do druhé pak krupicový cukr. Vychlazenou sklenici ponoříme po obvodě do citronové nebo limetkové šťávy a hned poté do krupicového cukru. Ozdobené sklenice dáme opět chladit do lednice. Mezitím si do mixeru přesypeme zbylý cukr a přelijeme zbylou citronovou (limetkovou) šťávu. Přidáme jahody, bílý rum a led. Vše důkladně rozmixujeme a opatrně nalijeme do přichystaných sklenic. Ihned podáváme. Poznámka: Daiquiri je koktejl, který obsahuje rum, limetkovou šťávu, cukrový sirup a led. Poprvé ho namíchal kolem r. 1896 americký inženýr Jennings Cox a pojmenoval jej ...

Číst více

Doba přípravy: 20 minutCelé koření vhodíme do kastrůlku, zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Odstavíme, přidáme instantní kávu s vanilkovým cukrem a dáme vychladit do ledničky. Z vychlazené kávy poté vyndáme veškeré koření, krátce ji rozmixujeme s najemno nadrceným ledem či ledovou tříští a nandáme do skleniček. Mraženou kořeněnou kávu ozdobíme čerstvou šlehačkou a ihned podáváme. 2 kousek skořice celá 4 ks hřebíček (koření) cca 3 kulička nové koření 2-3 lžíce instantní káva ...

Číst více

Doba přípravy: minut Nejprve nalijeme do hrnce cca 250 ml vody, přidáme cukr a sušenou levanduli. Přivedeme k varu a vaříme 2 až 3 minuty. Po vychladnutí přilijeme citronovou šťávu. Poté směs přecedíme do džbánku. Z něj odlijeme požadované množství do sklenice, kde zalijeme studenou vodou, případně přidáme pár kostek ledu a plátky citronu na dozdobení. 250 ml voda 250 g cukr 2 lžíce sušené levandulové květy 200 ml citronová šťáva    

Číst více