Doba přípravy: 60 minut
Levandulovou nať omyjeme a nalámeme na kousky. Z cukru a vody svaříme sirup a posekanou levanduli do něj namočíme. Necháme stát minimálně 24 hodin v pokojové teplotě. Poté scedíme, ještě jednou mírně převaříme a nalijeme do uzavíratelných lahví. Sirup necháme vychladnout a skladujeme v lednici. Levandulový sirup dáváme vždy do vody s trochou citronové šťávy a ledem. Spotřebujeme zhruba do 2 týdnů.
| 1 svazek | levandulová nať |
| 300 g | cukr |
| 300 ml | voda |
| citronová šťáva | |
| kostky ledu |