Doba přípravy: 15 minut
Okurky omyjeme, jednu okurku oloupeme a zbavíme semínek, druhou nakrájíme na tenká kolečka. Oloupanou okurku nakrájíme na větší kusy a spolu s limetkovou šťávou a špetkou soli rozmixujeme dohladka. Přidáme sodovku, podle chuti dosladíme cukrem, přihodíme kousek natrhané čerstvé máty a dobře promícháme. Přelijeme do skleniček a ihned podáváme.
| 2 ks | střední okurka |
| 1 ks | limetka |
| 900 ml | sycená voda |
| špetka | sůl |
| cukr (podle chuti) | |
| kousek | čerstvá máta |