Doba přípravy: minut

Hlívu nakrájíme na větší nudličky. Z piva, vejce, sýra, mouky a koření vytvoříme řídké těstíčko, které podle chuti osolíme a opepříme. Kousky hlívy namáčíme v připraveném těstíčku a smažíme na rozpáleném tuku. Mezitím si připravíme pikantní omáčku, a to smícháním všech ingrediencí. Osmaženou hlívu podáváme s s čerstvým salátem, pečivem a pikantní omáčkou.

500 g	hlíva ústřičná
2 dl	pivo
1 ks	vejce
100 g	tvrdý sýr
	grilovací koření
50 g	hladká mouka
	sůl, pepř a chilli
	olej na smažení