Doba přípravy: 10 minut
Na pánvi rozpustíme máslo a toustový chléb z obou stran dozlatova opečeme. Cottage rozmícháme v misce společně s medem, podle chuti můžeme med ubrat nebo i přidat, popřípadě zcela vynechat. Na každý plátek toustového chleba rovnoměrně naneseme lžíci sýra. Švestky omyjeme, vyndáme pecky a rozpůlíme. Každou půlku nakrájíme na tenké plátky a poklademe na chléb. Nakonec dozdobíme snítkou čerstvých bylinek a ihned podáváme.
| 4 plátky | toastový chléb |
| 1 lžíce | máslo |
| 4 lžíce | sýr cottage |
| 2 lžíce | med (nemusí být) |
| 2 ks | větší švestka |
| bylinky (máta, bazalka) na ozdobu (nemusí být) |