Doba přípravy: 10 minut
Rajčátka omyjeme a osušíme. Mozzarellu necháme okapat. čerstvé bazalkové lístky rozprostřeme na talíři a na ně klademe střídavě rajčata a mozzarellu – tak, aby vytvořily hada. Z jedné kuličky mozzarelly odkrojíme kousek na oči, z černých oliv zase nakrájíme plátky na pusu a také na oči. Hada velmi lehce posolíme a pokropíme olivovým olejem. Ihne podáváme.
| 10 ks | malé rajče |
| 10 kulička | mozzarella |
| čerstvá bazalka | |
| pár | černé olivy |
| trošku | sůl |
| trošku | olivový olej |