Doba přípravy: 30 minut
Pekingské zelí nakrájíme na nudličky, okurku s paprikou na malé kousky. Přendáme do větší misky a vmícháme kukuřici (bez nálevu). Nyní si vytvoříme zálivku na salát: všechny ingredience smícháme a mícháme tak dlouho, dokud se nerozpustí cukr a sůl. Přelijeme přes zeleninu a zamícháme. Salát podáváme vychlazený.
| 1 hlávka | pekingské zelí |
| 1 ks | okurka |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 plechovka | sterilovaná kukuřice |
Na zálivku
| 3 lžíce | olivový olej |
| 4 lžíce | jablečný ocet |
| 1 lžička | cukr |
| sůl | |
| pepř | |
| 2 lžička | strouhaný zázvor |
| chilli (nemusí být) |