Špenátová polévka


Doba přípravy: minut

Špenátové listy důkladně omyjeme a osušíme. Ve větším hrnci si na másle osmahneme pokrájenou cibuli a na závěr přihodíme i nasekaný česnek se špenátovými listy. Mícháme a necháme vše „rozvonět“. Poté přilijeme vývar a vaříme asi 8 až 10 minut. Polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a dochutíme solí, mletým pepřem a špetkou muškátového oříšku. Ihned podáváme.

1/2 kg čerstvé špenátové listy
2 lžíce máslo
2 ks cibule
4 stroužky česnek
1 litr vývar
1 kelímek smetana 33%
  sůl a mletý pepř
špetka  mletý muškátový oříšek