Doba přípravy: 30 minut
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si na másle osmahneme pokrájenou cibulku dozlatova a zelenou petrželku nasekáme nadrobno. Brambory uvařené doměkka slijeme, rozšťoucháme nejprve šťouchadlem, přilijeme smetanu a našleháme do podoby kaše. Přimícháme osmaženou cibulku s nasekanou petrželkou, osolíme podle chuti a můžeme podávat.
| 1 kg | brambory (typ C) |
| kousek | máslo |
| 2 ks | cibule |
| svazek | zelená hladkolistá petrželka |
| 1 dl | smetana |
| sůl |