Pomazánka z hlívy ústřičné


Doba přípravy: 30 minut

Hlívu si nakrájíme na malé kousky a osmažíme jí na olivovém oleji. Hlíva by měla pustit vodu a měla by se scvrknout. Zbylou vodu necháme odpařit. Řapíkatý celer a ořechy nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem a osmaženou hlívou. Dochutíme citronem, solí a pepřem a důkladně promícháme. Podáváme s čerstvým chlebem, který můžeme dozdobit rajčátkem.

250 g hlíva ústřičná
250 g tvaroh
1 hrst vlašské ořechy
3 ks řapíkatý celer
  olivový olej
1 ks citron
  sůl
  pepř