Doba přípravy: 20 minut
Škvarky umeleme v mlýnku na maso, přidáme pokrájené vejce, okurky, najemno nakrájenou jarní cibulku a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přimícháme hořčici a majonézu, důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s čerstvým chlebem. Chleby se škvarkovou pomazánkou můžeme ozdobit nakrájenou jarní cibulkou.
| 300 g | studené škvarky |
| 2 ks | vařené vejce |
| 2 až 3 ks | sterilované okurky |
| 3 lžíce | plnotučná hořčice |
| 2 lžíce | majonéza |
| 1 svazek | jarní cibulka |
| pepř | |
| cibule |