Řeřichová polévka


Doba přípravy: 60 minut

Na másle zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájené brambory a pokrájený pórek. Zprudka osmažíme a zalijeme zeleninovým bujónem. Až budou brambory uvařené, přidáme smetanu a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme nakrájenou řeřichu a ochutíme solí a pepřem. Ozdobíme trochou řeřichy a pokapeme olivovým olejem. Ihned podáváme.

Poznámka: Jaké prospěšné látky a vitamíny řeřicha obsahuje, to se můžete dočíst v našem článku ZDE

1 ks cibule
3 ks brambory
3 hrst řeřicha
1 ks pórek
  máslo
1 kelímek sladká smetana
  sůl
  pepř
  olivový olej