Domácí popcorn se slaným karamelem


Doba přípravy: 15 minut

V hrnci rozehřejeme lžíci másla s olejem. Chceme, aby máslo začalo bublat. Poté přisypeme kukuřici a důkladně promícháme, aby se všechna zrna obalila v másle a oleji. Přiklopíme a necháme pukat. Po chvíli s hrncem zatřeseme, abychom se ujistili, že všechny zrna již pukla. Jakmile již v hrnci neslyšíme praskání, můžeme odklopit a popcorn vysypat do větší misky. Přidáme lžíci soli a promícháme. Odstavíme stranou a připravíme si karamel: Do hrnce vsypeme cukr a zalijeme vodou. Hrncem pouze zahýbáme tak, aby voda pokryla cukr, a necháme rozpouštět. Jakmile má směs zlatohnědou karamelovou barvu, vypneme a přimícháme lžíci másla. Takto připravený karamel nalijeme na popcorn, promícháme a poté vysypeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně rozprostřeme a necháme pár minut vychladnout. Popcorn následně pouze pomocí prstů rozdrolíme do mísy a máme hotovo.

1 lžíce máslo (na popcorn)
1 lžíce olej
100 g kukuřičná zrna
1 lžíce sůl
200 g cukr krupice
100 ml voda
1 lžíce máslo (na karamel)