Smažené banánové koblížky


Doba přípravy: 30 minut

Do misky nalijeme mléko, k němu přidáme máslo a také vejce. Rozšleháme. Do jiné mísy prosejeme mouku s cukrem, sodou a solí. Postupně poté zašleháme k mléku, máslu a vejcím. Vznikne nám těsto podobné těstu na palačinky. Banány nakrájíme na kousky a vhodíme do těsta. Přidáme také ořechy a skořici. Vše společně promícháme. V silnějším hrnci pořádně rozpálíme vyšší vrstvu oleje. Pomocí sběračky na zmrzliny nebo dvou lžic tvoříme větší hrudky, které opatrně vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Vyndáme, na ubrousku necháme okapat přebytečný olej a necháme vychladnout. Zlehka zaprášíme moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěnou čokoládou a můžeme podávat.

1 a 1/2 hrnku hladká mouka
1 lžíce cukr moučka
1 lžička jedlá soda
1/2 lžičky sůl
1 hrnek mléko
1/4 hrnku rozpuštěné máslo
2 ks vejce
2 ks banán
hrst  nasekané vlašské ořechy
1/2 lžičky skořice
  olej (na smažení)
  cukr moučka (na posypání)
  čokoláda (na ozdobu)