Pomerančové muffiny


Doba přípravy: 60 minut

Vanilkový cukr, krupicový cukr a vajíčko vyšleháme do pěny a přidáme olej, mléko a pomerančovou šťávu. Vše promícháme s moukou a práškem do pečiva. Do směsi nastrouháme pomerančovou kůru ze dvou chemicky neošetřených pomerančů a vše důkladně zamícháme. Plníme do muffinových košíčků (do 2/3) a pečeme na 180 stupňů zhruba 20 až 30 minut.

400 g polohrubá mouka
3 ks vejce
150 g cukr krupice
1 ks vanilkový cukr
100 ml mléko
100 ml olej
1 ks prášek do pečiva
3 ks šťáva z pomerančů
2 ks nastrouhaná kůra z chemicky neošetřeného pomeranče