Doba přípravy: 50 minut
Jablečný džus dáme vařit a zalijeme s ním kuskus. Zakryjeme pokličkou a necháme nabobtnat. Až je kuskus „uvařený“, přidáme nadrobno nakrájená jablka, nasekané ořechy a rozinky. Ochutíme medem a skořicí. Vše důkladně promícháme a dáme do zapékací mísy. Tu vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů Celsia po dobu asi 15 minut. Zapečený kuskus s jablky a ořechy podáváme horký.
| 2 hrnky | kuskus |
| 3 ks | jablka |
| 2 a 1/2 hrnku | jablečný džus |
| 2 hrsti | ořechy |
| 3 lžíce | med |
| 1 lžička | skořice mletá |
| 1 hrst | sušené rozinky |