Doba přípravy: 20 minut

Avokáda zbavíme slupky a pecek a nakrájíme na kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Veškeré ingredience vložíme do nádoby a rozmixujeme tyčovým mixérem najemno. Podáváme místo klasické majonézy.

2 ks	zralé avokádo
1 šálek	panenský olivový olej
2 lžíce	pomerančová šťáva
	sůl
1 lžička	ocet
2 lžičky	čerstvý strouhaný zázvor