Doba přípravy: minut

Avokádo rozkrojíme na polovinu a vyjmeme pecku. Do vzniklého důlku v avokádu vyklepeme 1 vajíčko. (na 1/2 avokáda 1 vajíčko). Osolíme, opepříme a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů 10 až 20 minut. Vyjmeme z trouby zakápneme olivovým olejem, a ozdobíme nakrájenou chilli papričkou a pažitkou nebo jarní cibulkou.

2 ks	zralé avokádo
4 ks	vejce
	sůl
	pepř
3 až 4 ks	chilli paprička
	olivový olej
	pažitka nebo jarní cibulka na ozdobu