Doba přípravy: 30 minut
Patizon oloupeme a nakrájíme na plátky silné maximálně 1 cm. Plátky patizonů osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Poté je obalíme v klasickém trojobalu – hladké mouce, rozšlehaných vejcích (s trochou mléka) a strouhance. Smažíme na pánvi na oleji z obou stan dozlatova. Podáváme podle chuti posypané nasekanou petrželkou a s pokrájenými rajčaty. Jíme buď samotné nebo například s vařenými brambory.
1 ks | větší patizon (popř. více menších) |
sůl | |
3 stroužek | česnek |
hladká mouka | |
2 ks | vejce |
trochu | mléko |
strouhanka | |
olej na smažení |