Doba přípravy: 50 minut
Menší pekáček či zapékací misku (o rozměru zhruba 20×25 cm) vymažeme máslem, nasypeme na něj vločky se semínky a oříšky. Pekáček dáme do trouby předehřáté na 160 °Celsia, kde pečeme asi 10 minut (vločky, semínka a oříšky začnou křupat). Na pánvičce si mezitím rozehřejeme máslo (150 g), přidáme k němu med a po troškách přisypáváme třtinový cukr. Takto provaříme asi 3 minuty. (Stále přitom mícháme, jelikož cukr i med by se mohly snadno připálit!) Ke vzniklé karamelové hmotě nasypeme opražené vločky se semínky a oříšky. Přidáme i sušené ovoce, větší kousky pokrájíme, a poprášíme mletou skořicí. Vše řádně promícháme a vrátíme do pekáčku či zapékací misky vyložené pečicím papírem. Upěchujeme do vrstvy zhruba 2 cm a dáme opět do trouby. Pečeme přibližně 20 minut (okraje budou zlaté), poté vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Po vychladnutí nařežeme nožem na tyčinky a máme zdravou a chutnou svačinku!
máslo (na vymazání pekáčku) | |
300 g | ovesné vločky (nebo pšeničné, ječné či špaldové) |
100 g | semínka (sezamová či slunečnicová) |
50 g | nasekané vlašské ořechy |
150 g | máslo |
5 lžíce | tekutý med |
100 g | třtinový cukr |
100 g | sušené ovoce (brusinky, rozinky, mago, papája,...) |
1 lžička | mletá skořice |