Doba přípravy: minut
Nejprve si dáme do většího kastrolu svařit ocet s cukrem a ananasovým džusem a přidáme veškeré koření. Vaříme na mírném plameni, dokud se cukr zcela nerozpustí. Mezitím si oloupeme ananasy, vykrojíme z nich jejich tvrdý střed a ananasovou dužinu nakrájíme na kostičky. Ty přidáme do kastrolu a za stálého míchání vaříme dalších zhruba 25 minut doměkka. Ještě horké čatní naplníme do řádně vymytých a vysušených sklenic, uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a poté skladujeme na tmavém, suchém a chladném místě. Ananasové čatní konzumujeme nejlépe k masu.
Náš tip: Máte-li rádi pikantní dochucovadla, přidejte do čatní drcené chilli.
120 ml | vinný ocet |
200 g | cukr |
100 ml | ananasový džus |
2 ks | hřebíček |
2 a 1/2 lžíce | kari koření |
1/2 lžička | sůl |
1 a 1/2 lžička | mletá skořice |
2 ks | ananas |