Doba přípravy: 90 minut
Čočku vypereme a namočíme do vody na asi 30 minut. Poté ji slijeme a dáme spolu s čistou vodou nebo vývarem do kastrolu, kam přidáme i koření (nové koření, bobkový list a celý pepř) a na kostičky nakrájené brambory s mrkví. Vaříme asi 10 minut. Mezitím si vedle na pánvičce osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a slaninu dozlatova. Cibuli se slaninou přidáme k čočce a vaříme dalších zhruba 25 minut (aby čočka byla měkká a cibule se téměř rozpadala). Na závěr vyndáme koření a čočkovou polévku dochutíme podle potřeby solí a octem. Podle možností ozdobíme zelenou petrželkou a podáváme.
| 1 a 1/2 hrnek | čočka |
| 2 l | voda nebo vývar |
| 5 kulička | nové koření |
| 2 ks | bobkový list |
| 10 kulička | celý pepř |
| 3 ks | menší brambor |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | cibule |
| 100 g | libová slanina |
| sůl | |
| ocet | |
| zelená petrželka na ozdobu |