Doba přípravy: 20 minut

Žloutky, moučkový i vanilkový cukr, neslazené zahuštěné mléko a část tuzemáku dáme do mixéru. Za postupného šlehání doléváme zbylý tuzemák. Vše vyšleháme dohladka. Hotový vaječný koňak naplníme do čistých lahví a dáme do chladu.

Poznámka: Vaječný koňak je hned po ušlehání řídký, ale do druhého dne krásně zhoustne.

10 ks	žloutek
10 lžíce	moučkový cukr
3 ks	vanilkový cukr
1 plechovka	zahuštěné neslazené mléko
1/2 l	tuzemák