Bramborový toč


Doba přípravy: 60 minut

Z trochy teplého mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Mezitím smícháme mouku s nastrouhanými syrovými brambory, vejcem a mlékem. Ochutíme solí, majoránkou a prolisovaným česnekem.  Přidáme kvásek a těsto promícháme. Necháme v teple kynout (zhruba jednu hodinu). Po vykynutí těsto nalijeme na vymazaný plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180°C asi půl hodiny. Podáváme například k vařené čočce nebo houbové omáčce.

1/2 kg polohrubá mouka
1/2 l mléko
1 kostka kvasnice
5 ks malý brambor
1 ks vejce
1 lžička cukr
  sůl
  majoránka
8 stroužek česnek
  olej na vymazání