Doba přípravy: 20 minut

Sušená rajčata spolu s olivami nasekáme nadrobno (můžeme použít i mixér). Utřeme si česnek se solí a vše smícháme se sýrem Akawi. Dochutíme citronovou šťávou, pepřem a popřípadě dosolíme. Podáváme na čerstvě osmažených toustech, nebo s čerstvým pečivem.

1 balení	sýr Akawi
100 g	sušená rajčata naložená v oleji
15 až 20 ks	černé olivy
	citronová šťáva
	sůl
	pepř
1 stroužek	česnek