Doba přípravy: 30 minut

Na másle si dozlatova osmažíme cibulku a přidáme k ní nakrájené brambory a květák. Posypeme solí, pepřem a čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem. Zprudka osmažíme a zalijeme vodou. Vaříme, dokud nejsou brambory a květák uvařeny. Rozmixujeme tyčovým mixérem na kaši a zalijeme smetanou, přivedeme k varu a dochutíme solí a pepřem.

Noky:

Vejce smícháme s nastrouhaným eidamem a prolisovaným česnekem. Poprášíme moukou a vytvoříme tužší těsto, které nabíráme na lžíci a vkládáme do vroucí polévky. Necháme vařit cca  3 minuty poté polévku stáhneme z plamene.

Bageta:

Bagetu si rozpůlíme, potřeme ji česnekem a zakápneme olivovým olejem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova. Podáváme k horké polévce jako přílohu.

1 ks	menší květák
1 ks	cibule
2 ks	střední brambor
	muškátový oříšek
	česnek
	sůl
	pepř
	máslo
1 kelímek	smetana (12%)
1 ks	bageta (může být i celozrnná)
	olivový olej

Sýrové noky

50 g	eidam
3 lžíce	hrubá mouka
2 stroužek	česnek
1 ks	vejce