Bramborový salát se zakysanou smetanou


Doba přípravy: 45 minut

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je nakrájíme na kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na kousky pokrájené okurky. Kysanou smetanu smícháme podle chuti s octem, cukrem, pepřem a solí a vmícháme do salátu. Na závěr na olivovém oleji jemně opečeme na kolečka pokrájený párek a přidáme také do salátu. Přesypeme pokrájenou pažitkou a dáme uležet do lednice. Podáváme buď samotný nebo jako přílohu.

650 g brambor
2 ks červená cibule
1/2 ks salátová okurka
1 kelímek zakysaná smetana
  vinný ocet
  cukr
  sůl
  pepř mletý
2 lžíce olivový olej
2 ks kvalitní párek
  čerstvá zelená pažitka