Doba přípravy: 10 minut
Do kastrůlku vlijeme mléko a pomalu začneme zahřívat. Není nutné jej vařit! Jakmile uvidíme, že se z mléka kouří a je horké, přidáme dýňové pyré a na mírném plamenu společně zahříváme a důkladně promícháváme, dokud se pyré s mlékem úplně nespojí. Poté přidáme skořicový cukr. Pokud máme raději sladší, přidáme cukru klidně více, v tom případě už ale normálního krystalu, aby nebylo v nápoji skořice příliš. Nakonec ještě vmícháme špetku muškátového oříšku. Nápoj vlijeme do vysoké sklenice, navrch dáme šlehačku (ideálně domácí), zlehka posypeme špetkou skořice a popřípadě doplníme na ozdobu skořicovou tyčinkou. Ihned podáváme.
1 hrnek | plnotučné mléko |
2 lžíce | dýňové pyré (neboli rozmixovaná uvařená dýně) |
2 lžíce | skořicový cukr |
špetka | muškátový oříšek |
podle chuti | šlehačka |
skořice na posypání (případně také skořicová tyčinka) |