Doba přípravy: 10 minut

Meloun rozkrojíme napůl a lžící odstraníme pecky. Poté poloviny rozdělíme dále na plátky a z každého odstraníme kůru. Meloun poklademe šunkou a dáme vychladit do ledničky. Tento předkrm podáváme s listy salátu rukola a bílou bagetkou.

1/2 ks	malý meloun Galia
100 g	šunka Prosciutto
	listy salátu rukola