Doba přípravy: 20 minut

Maso tuňáka nasekáme na malé kousky. V misce si smícháme hořčici, olivový olej a citronovou šťávu a směs dochutíme solí a pepřem. Poté přidáme nasekaného tuňáka a vše dobře smícháme. Do naolejovaného tvořítka dáme vrstvu směsi a vyklepneme na talíř. Nakonec podle možností posypeme sezamovými semínky a čerstvě mletým pepřem, ozdobíme citronem a ledovým salátem. Tatarský biftek z tuňáka podáváme k topinkám nebo čerstvému pečivu.

400 g	tuňák
1 lžíce	dijonská hořčice
1 lžíce	olivový olej
2 lžíce	citronová šťáva
	sůl
	čerstvě mletý pepř
2 lžíce	sezamová semínka(směs bílých a tmavých)
	list zeleného salátu na ozdobu
	plátek citronu na ozdobu