Domácí mrkvový džus


Doba přípravy: 10 minut

Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Do většího hrnce nalijeme vodu a do ní dáme mrkvová kolečka, která vaříme asi 30 minut. Vychladlou mrkev rozmixujeme ručním mixérem na hladkou kaši, do níž přimícháme citronovou šťávu a třtinový cukr. Hotový džus naplníme do velké skleněné nádoby a necháme v lednici chladit. Mrkvový džus podáváme s ledovou tříští nebo s kostkami ledu a podle možností před podáváním ozdobíme čerstvou mátou.

1 kg mrkev
1 l voda
2-3 lžíce citronová šťáva
1/2 kg třtinový cukr
  čerstvá máta na ozdobu (nemusí být)