Bábovka z mikrovlnky


Doba přípravy: 30 minut


Žloutky, vodu a olej pečlivě rozmícháme. Do tohoto základu vmícháme směs připravenou z hladké mouky, moučkového cukru, kakaa a kypřicího prášku do pečiva. Těsto nadlehčíme přidáním sněhu ušlehaného z bílků. Směs vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a dáme do mikrovlnné trouby. V ní pečeme 7 až 9 minut na plný výkon. (Na 800 W to obvykle trvá 9 minut, na 1000 W 8 minut – upečení vyzkoušíme píchnutím špejle.) Poté vyndáme, necháme mírně vychladnout, vyklopíme na talíř a posypeme moučkovým cukrem.

3 ks žloutek
2/3 sklenice studená voda (asi 150 ml)
2/3 sklenice olej (asi 150 ml)
150 g hladká mouka
150 g moučkový cukr
20 g kvalitní kakao
2/3 balíčku kypřící prášek do pečiva
3 ks bílek
  moučkový cukr na posypání